在高端白酒紛紛遭遇滑鐵盧的同時，依靠茅臺鎮赤水河畔臺地的地理優勢釀造的貴州3721白酒，憑借其過硬的品質，不僅得到業內諸多專業人士的首肯，而且在終端表現也頗為不錯，一舉成為近年醬香型白酒市場的黑馬，近期的市場關注度大為上升。據統計，貴州3721白酒在終端消費市場的好評率達到了90%以上，而其中消費者最為認可的就是該酒的性價比，這與貴州3721酒品牌"優良品質+中端價格"的定位不謀而合。筆者認為，貴州3721酒的出現，體現的不僅是國內市場對一個醬酒品牌的認可，更是"民酒"市場已成為新一輪增長點的有力證明。 茅臺制酒公司 關于【貴州3721酒】 貴州3721白酒的“三高釀造工藝”也是其。 三高：即高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒。高溫制曲、高溫堆積發酵是醬香白酒生產敞開式發酵最為經典，是其他名白酒工藝所不具有的。 高溫堆積發酵是利用茅臺鎮自然微生物，進行自然發酵生香的過程，也是形成醬香白酒主要香味物質的過程，起堆積發酵溫度高達63℃。通過高溫堆積發酵，形成特殊芳香物，也通過微生物細胞蛋白產生氨基酸等營養物質。 高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術，醬香白酒生產工藝的蒸餾酒溫度高達40℃以上，比其他白酒高10~20℃，主要目的一是分離經發酵的有效成分；二是去除發酵過程中的副產物或不利物質或低沸點物質，是醬香白酒飲用不口干、不上頭的一個重要原因。 三長：即生產周期長、大曲儲存時間長、基酒酒齡長。醬香白酒基酒生產周期長達一年，共分下沙、造沙二次投料，一至七個烤酒輪次，可概括為二次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。 　　從這幾年整個白酒行業的發展來看，二三線白酒的增速其實遠高于高端白酒。個性化產品的發展是社會賦予白酒的歷史使命，伴隨這我國白酒行業的不斷發展，白酒這個古老的傳統產業要保持繼續發展，就要不斷創新，不斷滿足消費者日益更新的需求。

產品名稱：茅臺制酒公司

公司名稱：貴州叁柒貳壹酒業有限公司

招商網頁：http://www.lherz.com/z_jiangjiao3721

類 別：白酒招商

品 牌：3721酒

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合作方式：全國代理

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