日本啤酒“第叁類啤酒”，“第叁類啤酒”不使用原本啤酒必要成份的麥芽就重現了與啤酒類似的味道，而發泡酒內則混入其他種酒料成功創造出新種類的商品。日本啤酒制造商為了能夠提供更便宜的啤酒在商品開發上了非常大的心力。     由于啤酒的稅金非常高，日本啤酒制造商努力開發出了“發泡酒”。在那個時候由于將麥芽使用率控制到65%以下所以酒稅變得比較便宜，使用低價格販售的啤酒也受到熱烈的歡迎。但是日本政府在1996年時重新修改法律，將麥芽使用比例50%以上的發泡酒稅率修改為與啤酒相同。     當然日本啤酒制造商對政府表達了強烈的反對意見，不過他們的訴求后并沒有被接受。也因此日本啤酒制造商再次努力改良制成，讓麥芽使用率即使控制到25%以下依舊能夠制造出美味的發泡酒，而這些酒類也都大受歡迎。不過在2003年時，發泡酒的稅金再次被調漲，日本啤酒制造商也只好再次嘗試開發新的啤酒（啤酒代理）。     日本國內常可見到店家販售無酒精啤酒。雖然味道和啤酒類似，但是卻不含任何酒精。因為這樣的歷史背景，所以日本的啤酒種類也在啤酒制造商的努力下不斷增加商品的種類。托這些背景的福，日本人們可以依照自己的收入、活動從啤酒、發泡酒、第叁類啤酒或者無酒精啤酒里頭選擇符合喜好的種類來購買。