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在世界各地,每年都會舉辦很多葡萄酒質量大賽。像法國波爾多,每年都舉辦許多評酒會,獲得金獎的產品售價會高,銷路會好。那么,現在我國的葡萄酒產業尚屬新興行業,在我們國家舉辦葡萄酒質量評比的意義何在呢?
我個人認為,第一,通過評比證實企業產品的質量,這是舉辦質量大賽最根源的目的。舉辦方通過組織專業的、公正的、第三方人士作為評委,對參加評比的酒樣進行品評,并按照質量的優劣予以排序。
從這一點又衍生出了兩個方面,首先,對于希望通過獲獎作為產品宣傳內容的企業來說,參加質量大賽并獲獎,并可借機打開市場;其次,對于掌握企業這種心理的主辦方來說,舉辦收取費用的質量大賽是一種盈利手段。
第二,為生產企業提供相互交流、學習的機會。通過評比,讓中外葡萄酒企業找出差距,達到行業共同提高的目的。
第三,為消費者與經銷商提供參考。消費者與經銷商未必有機會品鑒市場上絕大多數的葡萄酒,而葡萄酒產品通過參加質量大賽,由評委給出客觀的評價,為他們提供選擇的依據。
此次“克隆賓杯”第二屆煙臺國際葡萄酒質量大賽體現了中國頂級葡萄酒質量評比賽事的水準與作用。大賽主辦方在比賽前和比賽中都做了大量充分細致的工作,比賽組織得力,比賽進行得井然有序,比賽中的品評順序科學合理,比賽結果公平、公正。
此次大賽中,主辦方廣泛邀請了葡萄酒行業各個方面的專家與代表,客觀公正的評價了參賽酒樣的質量。參加本次質量大賽的酒樣來自國內各個產區及世界各地,產品的類型豐富,真實的反映了目前中國市場上的主流品種,同時也反映了市場上中國葡萄酒與進口葡萄酒的質量狀況,為中外葡萄酒的交流搭建了平臺,有效傳播了葡萄酒文化,為消費者和經銷商提供了有益的信息。
更為難能可貴的是,此次大賽不是以盈利為目的,對于參賽的酒樣,不收取任何費用。可以說,在目前中國的葡萄酒質量評比的模式下,本次大賽取得了極大的成功,也有著深遠的、積極的影響。
但是,我們同時也注意到,在國內的一些評比賽中一些企業在參加品評時,通過更換酒樣來提高品質的做法也是存在的,有用進口酒裝入自己瓶中參評的,有用實驗室做的少量非賣品參評的,有用其他企業的優質酒參評的,總而言之,參加評比的酒樣不能代表該企業在市場上廣泛銷售的產品的質量。
今后,如何確保參賽酒樣的真實性,不僅是煙臺國際葡萄酒質量大賽需要考量的問題,也是中國的葡萄酒質量大賽需要改善的地方。做到了這一點,能保證評比更有意義,能起到比賽真正的作用,能吸引更多的企業參加,能保證主辦方將賽事辦成品牌。
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