首先，你需要做的把一個懂行的從一堆酒商中區(qū)分出來，竅門是：這些人對酒和食物的搭配會總是讓你滿意，而且會坦率地告知哪些酒不值得推薦。更重要的，他們對代理的酒和顧客從不朝三暮四。如果你幸運地發(fā)現了這種酒商，除了讓他們了解你的喜好外，還得記得把手機號給他們，這樣省心省力地把好酒收入囊中。

    參觀真正棒的葡萄園

    這里說的可不是明日之星，也不是看上去漂亮的，更不是時髦的葡萄園。它們應該是有歷史淵源并被公認為是最棒的。你可以在一排排的葡萄架間徜徉，嘗嘗枝上的葡萄，如果不怕被逮住再“打包”幾串也無不可?？傊?，除了“到此一游”不建議留下，盡量多沾沾最棒的葡萄園的酒氣吧。

    擁有一對與眾不同的酒杯

    你需要的是一對晶瑩剔透的特別酒杯來參與一些特殊的時刻。不一定是非常昂貴的那種，但它們的特別設計會傳達出這樣的信息：與你共飲的朋友的身份對你而言是特殊的，而杯中的佳釀也是特殊的，一舉兩得吧。

    學會祝酒

    作為一位葡萄酒愛好者，在端起酒杯祝酒時結結巴巴可是顏面掃地的事。根據不同的場合，不同的在場者，說幾句讓大伙兒都高興的話也不是太難的事。通用一點的可以是祝健康，祝順利；通俗一點的可以祝女士們更美麗，男士們事業(yè)發(fā)達；應景一點的可以祝N1H1速速消失……赴宴的路上花個1分鐘準備一下，祝酒其實很容易。

    親歷一場商業(yè)葡萄酒拍賣會

    不是網上拍賣，不是慈善義拍，更不是無聲拍賣。每個葡萄酒愛好者絕對有必要到商業(yè)葡萄酒拍賣會現場去。手里拿著標著號碼的舉牌，坐在一群人中間，閱讀那寫在人們臉上對美酒的渴望，而你又怎舍得空手而歸？

    贏得拍品

    這是上面提到那點的下一步。它結合了你對美酒的欲望，經濟實力和志在必得的信心。聽到拍賣錘因你而落，拍賣師喊出你所持號碼時，你能感受到一種難以名狀的幸福。不過別怪我沒提醒你：玩這個很容易上癮。

    管理好你的葡萄酒藏品

    在某種場合為某些朋友找出合適的那一瓶藏酒可不純粹靠運氣，你需要做些功課：把你的酒分類放置，按年份，產地，品種……你找起來方便就好。加以幾次演習，如果能快速無誤地找到想要的酒，那下次聚會朋友們就會對你更佩服有加了。

    把酒退回去

    如果在餐廳里面點酒發(fā)現侍者遞上來的酒不對味或者了或者已經壞了，你完全應該把它退回。告訴侍者酒存在的問題，如果他要和你理論的話，大可不必理會，讓他說完然后從容地請他換你欽點的來。

    自己進行盲品

    多數人并非盲品好手，所以結果常常令人蒙羞。但如果你自己時常挑戰(zhàn)自己，即使結果不總是正確，也會讓你一點一點進步。至少自己能在沒什么壓力的情況下把西拉與梅麓，或者歐維尼與白蘇維翁慢慢區(qū)分出來。

    游覽波爾多、勃艮第、香檳區(qū)和阿爾薩斯

    法國人可能不那么討人喜歡，但誰讓他們住在葡萄酒的故鄉(xiāng)呢？每個葡萄酒愛好者都應該去那里朝圣，去參觀那里的葡萄園，在造酒的當地飲酒－且不論那是在城堡或者車庫里。既然游，就要一站不落地環(huán)游，我強力推薦的線路是：從香檳區(qū)開始到阿爾薩斯，再去勃艮第和波爾多（在南隆河谷停一下也不錯）。

    學習

    這里說的不是學喝酒，而是學關于酒的知識。學習怎樣發(fā)音，正確讀出葡萄酒廠商，產區(qū)和品種的名字；知道產區(qū)的分布；知道哪些品種在哪里生長；再了解一下葡萄酒的歷史。這對你會很有用，至少對你這個的葡萄酒愛好者來說：總有些慕名前來的人對你問這問那，即使僅僅是為了保全名聲，你也得有所準備準確做答。

    冰箱里常備冰鎮(zhèn)氣泡酒和白葡萄酒

    真正的葡萄酒愛好者是不能容忍冰箱里沒有氣泡酒或白葡萄酒的，因為葡萄酒愛好者可不光喝紅酒，而且氣泡酒或白葡萄酒的周轉量還不小呢，因為常常都有值得喝氣泡酒的理由，不是嗎？

    隨時準備開瓶

    越是葡萄酒愛好者越不知道什么時候會要喝一杯，換句話說，不光在你的家里，你的車里，你的旅行洗漱袋里也須備有簡單的開瓶器，做得再地道一點，在你的錢包里，上衣口袋里，狗狗的項圈里，鞋跟里，耳環(huán)里……都得備有迷你的開瓶器……是不是聽上去有點象007？是的，他的格言是：隨時準備逃跑，而你的是：隨時準備開瓶。

    學會在某些場合忽視葡萄酒

    有些葡萄酒愛好者在遇到好酒時情不自禁對佳釀連連傾瀉溢美之詞，毫不在乎別人可能對酒感情沒那么深。所以作為一個真正的葡萄酒愛好者絕不能忘記獨樂樂不如眾樂樂的古訓，愛酒也須關照別人的感受。

    飲經典酒

    不到長城非好漢－沒有體驗過經典的葡萄酒就不能算是真正的愛好者。波爾多列級莊園第一級，加州膜拜酒，狄康堡酒，DRC酒莊酒等等都少不了一一品嘗。正如美術愛好者必須了解關于抽象主義大師波拉克和印象派泰斗莫奈的奇聞軼事；音樂愛好者須親臨現場聆聽《巴赫B小調彌撒曲》和《貝5》，葡萄酒愛好者一定得了解經典的酒是何種滋味。

    投資

    這并非指大投資，不過完全可以購買幾瓶對增值頗有信心的收藏起來。這倒不是一定要在理財組合里加上葡萄酒這一項，而是在你給葡萄酒的熱忱畫上一個可衡量的刻度，用以記錄有關這項愛好的時間，價值等參數。此外，看著你擁有、甚至消費的物品隨著時間增值，的確是件樂事。

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