從當(dāng)前形式來(lái)看。葡萄酒已經(jīng)在世界大范圍的發(fā)展，中國(guó)也已經(jīng)成為世界第七大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)。從形式上來(lái)，中國(guó)葡萄酒的發(fā)展是在缺乏外來(lái)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，在較封閉的環(huán)境下發(fā)展的。近年來(lái)國(guó)內(nèi)不注重葡萄酒的生產(chǎn)原料產(chǎn)地的發(fā)展，只寄托引進(jìn)外來(lái)的葡萄酒，而正是因?yàn)橹袊?guó)葡萄酒市場(chǎng)的環(huán)境，才使得國(guó)外葡萄酒趁機(jī)而入，瞄準(zhǔn)中國(guó)市場(chǎng)，銷(xiāo)售中低端葡萄酒。

葡萄酒三分工藝七分原料，葡萄種植園是葡萄酒產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)。近幾年來(lái)我國(guó)正在注重發(fā)展建設(shè)葡萄酒的原料基地，剛剛正在步入軌道的關(guān)鍵時(shí)刻，如果不去刻意保護(hù)，在低端國(guó)際葡萄酒的傾銷(xiāo)之下，必然重蹈果賤傷農(nóng)，乃至砍葡萄園的慘劇，而在中國(guó)葡萄酒的歷史上，這樣的情況已經(jīng)發(fā)生過(guò)多次。

從我們國(guó)家的發(fā)展戰(zhàn)略來(lái)說(shuō)，應(yīng)該對(duì)國(guó)內(nèi)的葡萄種植業(yè)給予相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)政策支持和扶持，尤其是從葡萄酒企業(yè)做起。

近年來(lái)，中國(guó)的葡萄酒企業(yè)生產(chǎn)的銷(xiāo)售額已經(jīng)增長(zhǎng)開(kāi)始趨緩，盡管還保持一定的增長(zhǎng)，這主要是中國(guó)的市場(chǎng)份額、市場(chǎng)容量擴(kuò)得很大，但是仍然掩蓋不了這個(gè)事實(shí)——增速減緩。在這樣一個(gè)過(guò)程之中，不僅它的增速減緩，尤其是從著眼未來(lái)的發(fā)展來(lái)看，前景堪憂(yōu)。葡萄酒的基礎(chǔ)在種植，而國(guó)內(nèi)相關(guān)種植業(yè)沒(méi)有堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)很少擁有自己的種植基地和足夠樹(shù)齡的葡萄園，所以難以應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)。 作為地方政府，應(yīng)該給企業(yè)提供足夠的配套政策來(lái)扶持葡萄種植業(yè)的發(fā)展。對(duì)葡萄酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，應(yīng)該從利潤(rùn)當(dāng)中拿出足夠的份額來(lái)扶持種植業(yè)、種植基地，反哺葡萄果農(nóng)；各級(jí)政府也應(yīng)該從葡萄產(chǎn)品的稅收貢獻(xiàn)、財(cái)政貢獻(xiàn)當(dāng)中拿出足夠的份額來(lái)保護(hù)和扶持這個(gè)產(chǎn)業(yè)。

葡萄酒積淀了很深厚的文化。如果說(shuō)其他工業(yè)產(chǎn)品的高附加價(jià)值在于科技含量的話，對(duì)葡萄酒產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，它的高附加價(jià)值還在于它的文化含量。我們現(xiàn)在崇尚的、推崇的是世界的名裝酒，除了它的高品質(zhì)之外，很重要的是它積淀了數(shù)百年乃至上千年的燦爛文化，以至于提高了它的附加價(jià)值。所以我們國(guó)家在發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)的時(shí)候，一定要重視它所附帶的文化。

葡萄酒文化是現(xiàn)代人們的一種休閑方式。重視葡萄酒文化的普及，提升了人們的生活品質(zhì)，也是為葡萄酒的產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定深厚的基礎(chǔ)。國(guó)外的一些著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)都充滿(mǎn)著濃厚的葡萄酒的文化氛圍。如葡萄酒莊是集葡萄種植、釀造、銷(xiāo)售和葡萄酒的旅游、觀光旅游和文化推廣的一個(gè)復(fù)合體。通過(guò)酒莊這種形式把文化和產(chǎn)品一起推廣、培育和發(fā)展，可以提高綜合效益。

我國(guó)目前葡萄酒的消費(fèi)量在整個(gè)酒類(lèi)的消費(fèi)中占的份額，可能就是百分之幾，相當(dāng)多的消費(fèi)者不懂得葡萄酒的一些基本常識(shí)。如果沒(méi)有中國(guó)消費(fèi)者的成熟，主要是中國(guó)消費(fèi)者對(duì)葡萄酒文化的理解，中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)就缺乏堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。葡萄酒文化的普及推廣之日，就是中國(guó)葡萄酒快速增長(zhǎng)之時(shí)。  

從總體來(lái)看，中國(guó)不乏普通的大眾餐酒，缺的就是頂級(jí)的、高端的葡萄酒。除了要在中西部鼓勵(lì)發(fā)展一些葡萄園林基地、大眾餐酒基地之外，尤其要重視像山東半島地區(qū)高端的、足夠樹(shù)齡的葡萄樹(shù)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。還應(yīng)該鼓勵(lì)企業(yè)走出去，搶占國(guó)內(nèi)國(guó)外兩種資源、兩個(gè)市場(chǎng)。既然國(guó)外葡萄酒能夠打入中國(guó)，那么我們也應(yīng)該到國(guó)外去兼并重組，收購(gòu)葡萄園和葡萄酒廠，解決國(guó)內(nèi)一些優(yōu)質(zhì)葡萄原料問(wèn)題。在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，也要注意防止國(guó)外中低端葡萄酒的傾銷(xiāo)，依照國(guó)際慣例保護(hù)我們的葡萄酒產(chǎn)業(yè)。特別是要保護(hù)好我們的葡萄酒種植產(chǎn)業(yè)。

葡萄酒的產(chǎn)業(yè)集群化模式是貫徹科學(xué)發(fā)展觀，向產(chǎn)業(yè)高端領(lǐng)域延伸，不斷增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力，加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，加快技術(shù)改造步伐，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，完善葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈和服務(wù)鏈的探索與創(chuàng)新。這一營(yíng)銷(xiāo)模式和商業(yè)模式的創(chuàng)新，必將推動(dòng)中國(guó)葡萄酒行業(yè)快速向產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展。