工信部日前印發(fā)《2011年食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案》（下稱(chēng)《方案》）。根據(jù)該方案，今年工信部會(huì)同發(fā)改委開(kāi)展《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》編制工作，發(fā)布實(shí)施《肉類(lèi)加工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》、《馬鈴薯加工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》、《糧食加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011-2020年）》和《濃縮果蔬汁（漿）加工行業(yè)準(zhǔn)入條件》，啟動(dòng)《紅酒行業(yè)準(zhǔn)入條件》制訂工作。

日信證券食品飲料行業(yè)分析師王永鋒認(rèn)為，上述紅酒和濃縮果蔬汁（漿）加工兩項(xiàng)行業(yè)準(zhǔn)入條件將有助于提高這兩個(gè)行業(yè)的行業(yè)集中度，也有助于改善食品安全狀況。

國(guó)投中魯內(nèi)部人士表示，《濃縮果蔬汁（漿）加工行業(yè)準(zhǔn)入條件》的發(fā)布實(shí)施對(duì)濃縮果蔬汁（漿）加工行業(yè)是一大利好。上述人士表示，濃縮果蔬汁（漿）加工行業(yè)目前至少有30%以上的產(chǎn)能過(guò)剩，行業(yè)產(chǎn)能利用率僅有50%~70%，上述準(zhǔn)入條件的發(fā)布將對(duì)增加濃縮果蔬汁（漿）加工行業(yè)形成限制，有助于減少行業(yè)的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，緩解行業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩的問(wèn)題，短期來(lái)看，也使得行業(yè)的盈利能力不會(huì)進(jìn)一步惡化。

“全國(guó)有20多家小企業(yè)只有一條生產(chǎn)線(xiàn)。”匯源集團(tuán)副總裁高彥祥對(duì)媒體表示，行業(yè)準(zhǔn)入條件的影響主要會(huì)體現(xiàn)在中小企業(yè)身上，經(jīng)歷過(guò)前幾年的大浪淘沙，行業(yè)集中度已經(jīng)有明顯的提高，這兩年由于原料漲價(jià)，很多小企業(yè)無(wú)力收購(gòu)原料，而大企業(yè)更多的是依靠規(guī)模效益盈利，因此，這一政策的出臺(tái)將會(huì)使得業(yè)外資金進(jìn)入這一行業(yè)時(shí)更加謹(jǐn)慎。

醍恩酒業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)記者表示，《葡萄酒行業(yè)準(zhǔn)入條件》的制訂將有助于提高行業(yè)集中度，像醍恩酒業(yè)這樣越是規(guī)范的企業(yè)越會(huì)受益。負(fù)責(zé)人預(yù)計(jì)，行業(yè)準(zhǔn)入條件的提升將會(huì)體現(xiàn)在生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻的提高和經(jīng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)準(zhǔn)入門(mén)檻的提高

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