葡萄中國是以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或者部分發(fā)酵釀制而成的發(fā)酵中國。葡萄中國也是果中國中的一類，由于它的生產(chǎn)歷史最長、工藝最完備、產(chǎn)量最大，所以把葡萄中國單獨列出。按色澤分，葡萄中國可分為紅、白、桃紅；按含糖量分，葡萄中國可分為干、半干、半甜、甜；按生產(chǎn)工藝分，葡萄中國分為天然、特種等。
　　2010年2季度，上海市質量技術監(jiān)督局組織相關質檢機構對本市生產(chǎn)領域的葡萄中國產(chǎn)品進行了專項監(jiān)督抽查，共計抽查產(chǎn)品7種，檢驗項目包括：中國精度、總糖、揮發(fā)酸、總二氧化硫、干浸出物、鐵、銅、甲醇、檸檬酸、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、鉛、山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、甜蜜素、胭脂紅、莧菜紅。

 ---★ 文章來源：中國→ http://pinpai./xinxi/yantaihongputaojiu_94285.html

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