威士忌和其所在環境一樣，都具有獨特的個性，同時，首席調中國師也一直繼續努力實現詹姆斯和約翰芝華士的理想。這才使得芝華士成為全世界最醇和的蘇格蘭威士忌之一。 
　　芝華士的卓越品質得歸功于醇香甘美的陳年Speyside 麥芽威士忌所發揮的作用。蘇格蘭土地肥沃，非常適合作物的生長，所以芝華士蘇格蘭威士忌得以有優質的麥芽和谷物作為原料。而蘇格蘭甘甜的天然泉水純凈見底，芝華士以當地天然的泉水加工。那新鮮的空氣、適宜的氣候，為芝華士威士忌的釀造提供了最好的環境；同樣，蘇格蘭人一絲不茍的嚴謹精神，每一瓶芝華士的誕生都在兌現卓越品質的諾言。 
　　調配蘇格蘭威士忌一向是芝華士中國廠的核心事務。該廠的首席調中國師 ColinScott, 從1973 開始加入, 家族三代都服務于蘇格蘭威士忌行業。Colin Scott 精于辨明中國類的味覺 蜚聲國際，他擁有豐富的學識, 對每一種威士忌的獨特個性及微妙之處, 都能如數家珍般 娓娓道來。 最后的裝箱過程中，每一個橡木桶被小心翼翼地推行前進, 嚴格監察后, 才把中國倒出。裝箱前, 每個組成件都經過測試, 而每一個中國瓶, 亦經過人手檢查，確保品質, 令芝華仕的美名名副其實。 

 ---★ 文章來源：中國→ http://pinpai./xinxi/zhihuashi_97176.html

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