據悉，為打造綠色生態牧場，蒙牛在牧草種植、飼草加工、奶牛養殖、糞污處理、蔬菜種植、花卉觀賞、休閑觀光等各環節發力，力爭成為當代牧場的樣板和典型。目前，蒙牛牧場的原奶在菌落總數、蛋白質含量、乳脂率等衡量牛奶質量的指標上均表現優異。2011年上半年，蒙牛平均原奶蛋白質含量達到了3.13g 的數值。
蒙牛相關負責人表示，未來，蒙牛至少還將投入建設20-30座生態牧場，將向全國的蒙?；赝茝V生態牧場模式，進一步提升乳業的整體發展水平。
    有了牧場這個基礎環節的保障，接下來至關重要的就是在生產過程中如何讓這每一滴優質的原奶發揮最大的營養價值。蒙牛的生產過程有嚴格的程序化要求：從原奶送到生產車間，到進行信息核對；再在全自動封閉的設備中，通過閃蒸、殺菌、裝箱等一系列流程，最終送到立體型的智能化倉庫。
    正是蒙牛對乳制品高標準高質量的一貫堅持，才使得蒙牛對其管理系統不斷完善、不斷創新。來自國家乳制品質量監督檢測中心小組在對蒙牛綜合管理中心八個處室進行調研和專業指導后，也對蒙牛先進的技術設備給予了高度評價。
    對此，蒙牛負責人還表示：“我們會繼續完善，不斷改革管理措施，這是蒙牛長期堅持的理念，更是對所有消費者的認真負責?！?BR>    此前，為了更進一步加強對乳制品安全的監管力度，蒙牛為牛奶生產配備了巡更系統，給生產線上原奶的質量安全配上了“保鏢”。以保證層層管理、關關檢測。如今的新型管理系統，已成為這家生產規模過百億乳業提升品質的一個縮影。
    多年來蒙牛始終致力于建設規?；藴驶木G色生態牧場，并不斷豐富管理手段來保證產品品質。在蒙牛澳亞牧場，奶牛住的是三居室，餐廳、臥室、擠奶廳徹底分開，并且工作人員還為其配備了全自動萬向撓癢凈身機，讓奶牛幸福產奶。目前，蒙牛的牧場已經在全國鋪開，成為品質的有力保障。

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