金羽毛紅酒的酒標(biāo)上有著AOC的標(biāo)志，只是表述方式為其全稱Appellation d’Origine Controlee，但夾在中間的Origine直接由產(chǎn)地名稱取代，比如這瓶紅酒屬于波爾多產(chǎn)區(qū)（Bordeaux）的梅多克次產(chǎn)區(qū)（Medoc）AOC，酒標(biāo)就顯示為：Appellation Contrôlée Médoc。 　　AOC是INAO（法國(guó)國(guó)家原產(chǎn)地名稱管理委員會(huì)）自1935年開始推行的一種地理標(biāo)志產(chǎn)品品質(zhì)管控制度，A代表Appellation（名稱），O代表Origine（原產(chǎn)地），C代表Controlee（控制），AOC的含義即“原產(chǎn)地命名控制”，中文通稱“法定產(chǎn)區(qū)”。一般來(lái)說(shuō)，夾在A與C中間的產(chǎn)地名稱行政范圍越小，葡萄酒的品質(zhì)越高，比如Pauillac（村莊）好于Medoc（次產(chǎn)區(qū)）、Medoc又好于Bordeaux（產(chǎn)區(qū)），大約就像山西老陳醋、清徐老陳醋、徐溝老陳醋之間的關(guān)系。記得有一次買酒時(shí)，售貨員看我猶豫不決，就指著A與C中間的Bordeaux夸張地說(shuō)：“您瞧，這可是正宗的波爾多！”—豈不知Bordeaux只是最基本的波爾多法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒。 　　INAO對(duì)AOC除了嚴(yán)格的產(chǎn)區(qū)范圍限定，還有嚴(yán)格的生產(chǎn)方式管控— illet，它是位于另一個(gè)AOC產(chǎn)區(qū)Condrieu境內(nèi)的一塊“飛地”，只因?yàn)橥寥览锏幕◢弾r石塊比周圍的Condrieu更碎一些，這個(gè)面積只有3.8公頃的地方就成為 一個(gè)獨(dú)立的AOC。由此可見AOC制度的嚴(yán)謹(jǐn)性和科學(xué)性。 　　AOC時(shí)有晉升、淘汰以及范圍調(diào)整，根據(jù)2009年的最新修訂結(jié)果，法國(guó)共有477個(gè)AOC 葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量約占全國(guó)的一半。其中，最大的AOC是羅訥河的Cotes du Rhone，面積達(dá)83800公頃，南北縱橫200公里，年產(chǎn)葡萄酒4.2億瓶左右；最小的紅酒AOC是勃艮第夜丘的La Romanee，面積只有0.85 公頃，比一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)足球場(chǎng)還要小，產(chǎn)量只有3700瓶左右；最小的白葡萄酒AOC是勃艮第伯恩丘的Charlemagne，面積只有0.28 公頃，產(chǎn)量只有930瓶左右；最特殊的AOC是羅訥河的Chateau-Grillet，它是位于另一個(gè)AOC產(chǎn)區(qū)Condrieu境內(nèi)的一塊“飛地”，只因?yàn)橥寥览锏幕◢弾r石塊比周圍的Condrieu更碎一些，這個(gè)面積只有3.8公頃的地方就成為一個(gè)獨(dú)立的AOC。由此可見AOC制度的嚴(yán)謹(jǐn)性和科學(xué)性。 　　AOC是基于Terroir（土質(zhì)和氣候等自然條件的綜合因素）的一種品質(zhì)管理法律制度，不止針對(duì)葡萄酒，還延伸到奶酪、黃油、蜂蜜、家禽、扁豆、薰衣草等農(nóng)產(chǎn)品。在法國(guó)，人們一向把葡萄酒視為一種農(nóng)產(chǎn)品。而在我國(guó)，葡萄酒以前一直是歸輕工業(yè)部管，現(xiàn)在是歸輕工總會(huì)還是工信部？我不太清楚。 深圳天鴻酒業(yè)有限公司-法國(guó)金羽毛葡萄酒 招商聯(lián)系人： 譚先生 手機(jī)： 15814089390 更多查看：http://www.lherz.com/z_thwine 葡萄酒招商：http://hongjiu.tangjiu.com 公司網(wǎng)址：www.thwine.com

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