萊茵蘭葡萄酒業對德國葡萄酒之路的研究
2014-02-08 (à′?′: 中國糖酒網信息中心)
一說起普法爾茨,通常所指的便是德國葡萄酒之路。因為這段綿延85公里的路程不僅是世界上第一條以及最負盛名的葡萄酒旅游路線,而且也是葡萄種植區的脊梁。1935年誕生于危難之秋——旨于重振地區經濟——其間在世界上很多地方都不乏仿效者。
位于德國施魏根(Schweigen)的“葡萄酒之門”落成于30年代,此后一直標志著葡萄酒之路的起點。1995年,人們又在博根海姆(Bockenheim)的萊茵高地對稱性地建起了一座“葡萄酒之屋”。此后,德國“葡萄酒之路”便有了一個由起點和終點組成的框架——至于從何處開始踏上葡萄酒之旅,這是游客自己的選擇。
在世界上最大的葡萄酒桶內豪飲
假如您沿著葡萄酒之路一路探尋,穿越風景宜人的基希海姆(Kirchheim)的城市核心;引人入勝的黑爾克斯海姆(Herxheim am Berg )的古老皇宮;因當地名菜——普法爾茨燴豬肚(Saumagen——這也是前德國總理赫爾穆特•科爾最愛吃的菜)和漂亮的半露明木架建筑而聞名遐邇的卡爾斯達特(Kallstadt)。到了城墻環繞、古建筑滿目的弗萊恩斯海姆(Freinsheim),您將感覺仿佛回歸中世紀。而在今天從屬于巴特迪克海姆(Bad Dürkheim)的小鎮Ungstein,更為古老的紀元將得以復生:Weilberg的古羅馬釀酒廠連同古老的榨汁車間、Wachenheim的古羅馬別墅、Ungstein的一座古羅馬晚期的Burgus、巴特迪克海姆附近的一座名為“Kriemhildenstuhl”的采石場無不讓人想起普法爾茨的古羅馬時期以及葡萄種植的起源。
感興趣的人可以在古羅馬環游之旅追尋這部分令人心醉神迷的早期葡萄種植文化的殘存遺跡。巴特迪克海姆還有世界上最大的葡萄酒桶,這也是該療養勝地的一大著名景點。沒有人試過用這只容量為170萬升的巨大酒桶釀酒,因為超大內部空間另作餐廳之用,就規模而言同樣尉為壯觀:可容納650人同時用餐。
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