上海葡軒酒業有限公司邀您拋開傳統的搭配法則，讓美食與美酒碰撞，找出真正適合自己的酒食搭配。 清蒸石斑魚：清蒸石斑魚是一道深受歡迎的廣東菜，廚師要對清蒸的時間拿捏精準，若加入豆豉油，這道菜可以與紅葡萄酒搭配，但是，白葡萄酒仍是更佳的選擇。為了充分保留魚的清香和細膩，平衡魚肉的纖維，可以選擇酸度不要過于明顯、果味較為清新的白葡萄酒搭配，例如：Chablis、Oaked Chardonnay等。 北京烤鴨：烤鴨是北京菜系的名角，烤鴨連皮帶肉包裹在面皮里，加上黃瓜和蔥，根據自己的喜好沾上甜面醬，簡直是人間美味啊。烤鴨質地細膩，香味濃烈，并不適合紅葡萄酒，味道豐厚的白葡萄是不錯的選擇，例如：Sweet Moscato。 東坡肉：上乘的東坡肉在腌制時會加入一點紹興老酒，它口感豐富、細膩、柔軟。適合以強度較高的加強型葡萄酒搭配，例如：Sherry或者Port，他們可以去油膩，并且弱化菜肴作料的味道。 上海葡軒酒業有限公司 招商聯系人：費經理 招商熱線：13482782975 ；021-62387279 ； 更多詳情查看：http://www.lherz.com/z_jiku001 葡萄酒招商：http://hongjiu.tangjiu.com/

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