安徽尚城酒業經營卡夢薩莊園干紅
2014-12-19 (à′?′: 中國糖酒網信息中心)
安徽尚城酒業經營卡夢薩莊園干紅葡萄酒,是產自波爾多·上梅鐸,五級莊的優質紅酒。深李子色接近于黑色,充滿黑醋栗、酵母以及青草的氣息,儼然似個嬰兒。中度酒體,結構感強勁的風味,需要經過時間的磨礪才會變得成熟,具有極好的收斂性。單寧適中,釋放出柔軟的芳香,尾味悠長。
卡夢薩莊園早在18世紀已開始參加波爾多的葡萄酒貿易,出口到荷蘭、英國等國家。在1855年的波爾多列級酒莊評級中,卡夢薩與同產區的列級名莊佳得美(Cantemerle)、巴加芙(Belgrave)等被列為五級酒莊。1964年,卡夢薩酒莊被西班牙后裔范門家族收購,同時葡萄園面積被擴展至85公頃。
在采收季節,葡萄經手工采摘之后被逐粒篩選,最后放到溫控不銹鋼桶中進行發酵。卡夢薩酒莊既有Forner兄弟多年的釀酒經驗,又先后接受Emile Reynaud教授和Michel Rolland大師顧問指導,確保酒質在穩定的前提下逐年提高。卡夢薩有著不俗的陳年能力,更重要的是,他們的價格比同級莊要低不少。
安徽尚城酒業國際貿易有限公司
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