1、做菜時，如果醋放多了，加一點酒就會調輕酸味。 2、在冰凍過的魚身上遍灑酒，魚很快會解凍，且不會有異味。 3、炒雞蛋時，加點兒酒，炒出的雞蛋會更松軟芳香。 4、當紅燒羊肉開鍋時，倒入少許酒，可去除膻味，并有助于將肉燉爛。 5、用油煎魚時，向鍋內噴上半杯葡萄酒，能防止魚皮粘鍋。 6、如果面條結成團，噴一點酒，面條就會散開。 7、在烹調脂肪較多的肉和魚時，加一杯酒可去除油膩味。 8、洗魚時弄破了苦膽，若立即用酒洗刷，就不會有苦腥味了。 煙臺王朝名莊葡萄酒有限公司 更多詳情查看：http://www.lherz.com/z_diyecity 紅酒招商：http://www.lherz.com/hongjiu/

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