石榴酒和葡萄酒的出汁率不同。石榴的出汁率為28-35%，而葡萄的出汁率為75%。 石榴酒中的鈣含量是葡萄酒中的鈣含量的十倍或百倍之多。 乳泉石榴酒系列經過榨汁發酵，精心配制而成。具有生津化食、健脾益胃、降壓、止痢、止瀉、防治眼病、肺部癆疾等功能，長期飲用具有增強抵抗力、抗拒衰老作用。 兩者的工藝不同。葡萄酒大都采用粗放型帶皮自然發酵，而石榴酒采用精細的去皮低溫發酵，不會破壞石榴原有的營養價值。 顏色來源不同。葡萄酒的顏色來自葡萄皮的浸漬，而石榴酒的顏色來自石榴的汁液。 對身體健康影響不同。石榴酒可駐顏養顏、降低血脂、軟化血管、促進新陳代謝、預防動脈粥樣硬化和延緩生命衰老。 口感不同。石榴酒不僅口感好，又保留了石榴的酸、甜、澀、鮮和原有的營養成分，風味獨特。

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