葡萄酒對(duì)心臟有保護(hù)作用，能降低心臟病及中風(fēng)病的發(fā)病率。葡萄酒含有促進(jìn)胰島素分化的維生素B6，所以適當(dāng)飲用一些干葡萄酒，對(duì)糖尿病的緩解也有利。 葡萄酒內(nèi)含有綠素，起著促進(jìn)傷口恢復(fù)和消除臭味的作用。 一升葡葡酒含有600—1000千大卡熱量；葡萄灑中的酒精在人體內(nèi)產(chǎn)生的熱能，有95％是立刻可用的。所含果膠質(zhì)、粘液質(zhì)和各種有機(jī)酸、礦物質(zhì)都與人體代謝有密切相關(guān)。經(jīng)常飲用葡萄酒，只要每次不超過(guò)200毫升，有利身體健康，特別是對(duì)老年人的身體健康很有益。國(guó)外高壽老人愛(ài)喝一點(diǎn)葡萄酒。日本已將葡萄酒列入藥典之中。《日本藥典》寫道，“為增進(jìn)食欲，強(qiáng)壯，興奮或止瀉(瀉肚時(shí)，喝單寧多的葡萄酒有效)等，要喝一匙或一杯葡萄酒，它也用于不眠癥和無(wú)鹽食餌療法。酒劑。則把白葡萄酒用于藥品的混合或溶解，也可成為滴劑輔助藥”。他們對(duì)葡萄酒的藥用價(jià)值已作了如此肯定。 當(dāng)然，葡萄酒雖好，但也不能喝得太多太過(guò)，適量地飲用最好。

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