山葡萄酒是以野生或人工栽培的東北葡萄，江西刺葡萄、秋葡萄、及其雜交品種為原料，經過發酵而成的發酵酒。 　　山葡萄酒的產地? 　　顧名思義，山葡萄酒的原料當然是山葡萄，山葡萄僅在世界不多的幾個地方生長，除日本，朝鮮、俄羅斯、就只有我國出產。其中，具有代表性的要屬東北長白山密林中生長的山葡萄。 　　山葡萄酒的特點 　　山葡萄酒是采用中國的山葡萄品種(野生山葡萄，經選育的山葡萄)為原料釀造的。山葡萄酒的釀造都是采用中國傳統工藝和現代生物技術相結合的工藝釀造的山葡萄酒具有野生山葡萄酒的典型特性，有自然的光澤，自然的芳香。山葡萄酒的原料來自于長白山無污染的生態環境中，是AA級綠色飲品，山葡萄酒是一種高營養飲品，所含人體必須的八中氨基酸比歐亞種葡萄酒高，天然的功能性化合物、礦物質，有養生功效。

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