乳酸鈉粉末是天然L-乳酸的固體鈉鹽，乳酸鈉粉末98是一種白色粉末。它是一種自由流動的吸濕性鹽，并具有中性pH值。
-化學名: 乳酸鈉粉
-標準: 食品級FCC
-外觀: 結晶性粉末
顏色: 白色
-氣味: 無氣味
-溶解性: 易溶于水
用于食品工業的防腐劑，廣泛應用于肉類產品，如法蘭克福，烤豬肉，火腿，三明治，香腸，雞肉制品和熟制品。
用于化妝品行業保濕劑，由于其保濕劑屬性。
加入肥皂配方中，減少肥皂開裂。
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