鄭州碩源生物科技有限公司

      食品級索馬甜

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      食品級索馬甜量大優惠面議

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      企業信息

      • 鄭州碩源生物科技有限公司

      • 聯系人:王海洋
      • 聯系電話:-
      • 所在地區:河南 鄭州
      • 企業地址:新鄭市龍湖鎮華南城副食品區一層5號
      • 主營:食品添加劑,飼料添加劑
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      無熱量甜味劑,調味劑。供一般食品和保健食品之用。宜與蔗糖等糖類配合使用于咖啡、巧克力、膠姆糖、飲料、冷飲、甜點、焙烤制品 主要用途:無熱量甜味劑,調味劑 性狀:索馬甜為白色至奶油色無定性無臭粉末。甜味爽口,無異味,持續時間長。甜味極強,其甜味平均為蔗糖的1600倍,但取決于稀釋的濃度:0.00011%時為5500-8000倍:0.001%時為3500倍,0.01%時為1300倍,0.02%時為850倍。其水溶液在pH值1.8-10時穩定,等電點約pH值11。因屬蛋白質,加熱可發生變性而失去甜味,遇丹寧結合后亦會失去甜味。在高濃度的食鹽溶液中甜度會降低。極易溶于水,與糖類甜味劑共用有協同效應和改善風味作用。

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