分類:食品防腐劑
產品名稱：脫氫醋酸鈉（學名脫氫乙酸鈉）Sodium dehydroacetate
分子量：208.15
本品特點：在酸性或堿性條件下都有效。使用量一般為 0.01％～0.05％，在一些食品中有較果山梨酸鉀。
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