氨基葡萄糖，英文glucosamine sulfate potassium，分子式C6H13NO5?HCl，分子量215.5，CAS:31284-96-5，白色結晶，無氣味，略有甜味，易溶于水，微溶于甲醇，不溶于乙醇等有機溶劑，它對人體具有重要的生理功能，參與肝，發揮護肝作用，對風濕性關節炎癥和胃潰瘍有良好的，是合成和的主要原料，還可應用于食品，化妝品和飼料添加劑中。用途: 主要用于醫療。它對人體具有重要的生理功能，參與肝，發揮護肝作用，刺激腸道中歧桿菌增長，對風濕性關節炎癥和胃潰瘍有良好的，可細胞的生長，是合成和的主要原料，還可應用于食品，化妝品和飼料添加劑中，用途相當廣泛。 　氨基葡萄糖鹽酸鹽是由天然的甲殼質提取的，是一種海洋生物制劑，是硫酸 軟骨素的主要成分。促進人體粘多糖的合成，提高關節滑液的粘性，能改善關節軟骨的代謝，有 利于關節軟骨的修復，具有明顯的鎮痛作用。可用于食品和健康產品中 。它有許多不同的藥效，作為膳食補充劑，化妝品和獸醫用途。