大豆是我國主要的油料作物，南北均有，但是長期以來，對大豆加工于生產榨油的加工，對于其生產后的豆粕副產品沒有得到深層次的開發和利用，因此，多功能黃豆制品機利用冷榨豆油的豆粕粉碎成面以后，可以生產豆皮、豆排、豆筋、豆絲、豆蝦、雞翅等多種高蛋白低脂肪的植物蛋白肉制品，亦稱“素肉制品”或“人造蛋白肉”，這種豆制品因 為經過200攝  氏度  以上高溫脫脂脫腥，加熱膨化而成，含大豆蛋白質50%以上，它的色澤、食感、結構、韌性均與動物肉相似，賴氨酸含量更優于其他植 物蛋白并且、無害無病菌，營養豐富，而其優點之處是不含膽固醇，沒有動物肉類的副作用，是一種健康產品，對人體十分有益。因此，該食品符合目前人們追求健康，喜吃綠色食品的時尚觀念，原料豐富，而且品種繁多，市場需求量大，所以其市場前景十分廣闊，必將產生良好的經濟效益和社會效益。

產品用途

豆皮，牛排，豆筋，蛋白肉，豆腸，豆翅，豆耳，豆魚，豆蝦，豆蔻，羊肚絲，腐竹,大豆面條

適用范圍

休閑食品廠設備,休閑速食設備,西餐店設備,調料加工廠設備,中餐店設備