一、 機(jī)器特性

1. 機(jī)身采用不銹鋼材質(zhì)，干凈衛(wèi)生

2. 采用電腦板控制，方便操作

3. 刀是點接觸,不是刀面接觸,可以減少摩擦.防止刀卡死現(xiàn)象

4. 刀可以避免現(xiàn)在行業(yè)中的切出來的產(chǎn)品上下簿的問題.

5. 切刀成型,是懸空刀成型模式,

6. 有上頂裝置,收口比較漂亮

7. 是融合了日本包餡機(jī)的優(yōu)點,對不同面皮攪拌力度差異化,可以滿足客戶對面坯的組織要求.

8、吸取日本包餡機(jī)的多功能化, 可以另外加裝三重餡裝置（干粉裝置）、固形物裝置、二次成形等配備，通過更換不同模具可以做出不同糕點,及形狀各異包餡食品。

9.單機(jī)多用途，可以球狀成型、棒狀成型、連續(xù)棒狀成型，

10.設(shè)有灑粉裝置，防止面皮粘在輸送帶上

二、機(jī)器優(yōu)點

1、針對小產(chǎn)品，高速度、高產(chǎn)能，做單位重量≤40g的產(chǎn)品，速度可達(dá)6000個/小時，適合水晶包、麻薯類產(chǎn)品使用，皮餡比例、大小、長短均可調(diào)整。

2、選用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)材料，獨特刀型。使切刀在長期快速運作狀態(tài)下，運作自如。攻克傳統(tǒng)的切刀磨擦發(fā)熱、卡死的疑難問題。針對糯米類黏膩產(chǎn)品，機(jī)器受力大，ST-168的傳動受力部分均可克服。

3、機(jī)型小巧，占地面積小，節(jié)省廠地，易規(guī)劃。

4、當(dāng)前市場麻薯的機(jī)型

拉長條麻薯照片（封口和不封口）（切開和未切開的形狀）

速度滿足客戶量化的需求，包餡均勻，表皮光滑、圓潤

5、包餡魚丸、貢丸的機(jī)型

魚丸貢丸皮料含水量較高、較軟，很難定型，ST-168亦可攻克