供應全自動真空和面機通用設備
?‰????èˉ￠??·
全自動真空和面機
和面原理：真空和面機是在真空負壓下模擬手工活面的原理，較常態和面增加10-20%的含水量，使面筋網絡快速形成，使得蛋白組織結構均衡，和制的面團光亮、均勻、具有彈性，面筋的強度大，面團質量得到明顯改善，加工出來的面品口感光滑，透明度高，彈性好。
適用于各種面食產品的制作，制成的面皮抗拉力好，無氣泡，包餡時不易破皮，煮制時不混湯、不破皮，透明度高等特點。
絞龍方式：
U型槳葉式（板式）：適用于水餃、包子、混沌、燴面、拉條子等面制品，加水量在40%以上，特殊面質硬的加水量也可以在40%，出來效果為整塊面團。
狼牙棒式：適用于半干面、拉面、鮮面條、油炸方便面等面制品，加水量一般在25%-35%左右，出來效果為棉絮狀細小顆粒。
Copyright © 2007-2018 ?3–??–??‘????§‘??€???????μ·??‰??‰é???…???? ?‰?????‰€??‰ ????????€?????????
?¤??????·????2aICP?¤?18000531??·-1
?…?è′￡?￡°???????3–é…’??‘??ˉ??“?????????é…’?±?é￡??“?é￥??–??????? ????????aèμ·??°?????ˉ?13??°????”¨,?????o?o¤??“???è??è′???????è′￡???,
èˉ·????–1è°¨?…??o¤??“,??￥????????¨?????????
