海藻酸鈉
別名:褐藻膠;褐藻酸鈉;藻膠鈉;藻朊鈉;海藻酸鈉, 極低粘度
英文名稱:Sodium alginate (常用簡寫 SA或NaAlg)
分子式 (C6H7NaO6)x
分子量:216.12303
CAS號 9005-38-3
沸點:495.2°C at 760 mmHg[1]
蒸氣壓:6.95E-12mmHg at 25°C
溶解性:微溶于水
用途:食品工業,其它工業,制藥業和牙科
印紡工業的應用:活性染料的助染劑 海藻酸鈉在印染工業中用作活性染料色漿,優于 糧食淀粉和其它漿料。
在醫藥行業的應用:以海藻酸硫酸酯分散劑制成的PS型胃腸雙重造影硫酸鋇制劑,具有粘度低,粒度細,附壁性好,性能穩定等特點。
食品上的應用:食品級海藻酸鈉用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩定劑
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