山東臺兒莊穆柯寨酒業有限公司始建于一九七八年九月，地處大運河畔的寨山腳下，西靠京臺高速、京滬高鐵，門前206國道，地理環境十分優越，是周邊地區以蒸制糧食酒為主的大型釀造企業，現有各類資產2200萬元，專業技術人員26人，生產專利10余個，占地面積60余畝，建筑面積15000平方米，年產混合量3000多噸，現仍采用老五甑純糧固態泥池發酵的傳統工藝。 2008年以來被棗莊市工商業聯合會授予“五好商會”稱號，被山東省文明委、省工商局、省技術監督局等單位聯合授予山東省文明誠信企業稱號，穆柯寨酒入選“中國品牌”，山東省商標，建廠三十多年來，多次被評為“重信用、守合同”單位，“食品誠信單位”，山東省消費者滿意單位。 2009年9月穆柯寨原漿酒被“棗莊市走進江北水鄉、運河古城首屆全國書畫大獎賽”組委會指定為貴賓接待酒。被中國汽車拉力賽組委會組織的“陜汽杯2009全國超級卡車大賽”指定為接待酒。穆柯寨國寶十二獸首被中國濰坊第八屆酒文化交流會評為酒器精品展一等獎，安徽省首屆中國酒類包裝精品獎，成為棗莊市及臺兒莊區人大、政協兩會供應酒。 主產品“穆柯寨”牌干酒、穆柯寨青花瓷系列酒、紫壇原酒、瓷壇原酒、金原漿、銀原漿、巾幗原漿系列酒等配用礦物質極為豐富的寨山“馬刨泉”水精心釀造而成，是周邊地區知名的歷史名酒、地方名酒。