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   供應(yīng)08大拉菲 法國(guó)08大拉菲葡萄酒 南京08大拉菲價(jià)格 南京08大拉菲代理 聯(lián)系人陳經(jīng)理 聯(lián)系電話18962134959     供應(yīng)08大拉菲 法國(guó)08大拉菲葡萄酒 南京08大拉菲價(jià)格 南京08大拉菲代理 聯(lián)系人陳經(jīng)理 聯(lián)系電話18962134959     在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產(chǎn)一瓶750ml的酒。正是選料程序如此嚴(yán)格，才保證了拉菲紅酒的果香突出，芳醇柔順。     拉菲紅酒的特點(diǎn)首先源自其葡萄產(chǎn)地的。拉菲莊園總面積90公頃，每公頃種植8500棵葡萄樹。其中赤霞珠占70%左右，梅樂（Merlot）占20%左右，其余為嘉本納弗郎（Cabernet Franc）。平均樹齡在40年以上。每年的產(chǎn)量大約3萬箱酒（每箱12支750ml）。     另外，為保證葡萄的自然和果香，拉菲莊的葡萄種植采用非常傳統(tǒng)的方法，基本不使用化學(xué)和肥料，讓葡萄自然成熟后才采摘。在采摘時(shí)熟練的工人會(huì)對(duì)葡萄進(jìn)行樹上采摘篩選，不好不采。葡萄采摘后送去壓榨前會(huì)被更的技術(shù)工人進(jìn)行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達(dá)高質(zhì)要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產(chǎn)一瓶750ml的酒。正是選料程序如此嚴(yán)格，才保證了拉菲紅酒的果香突出，芳醇柔順。     在某種意義上，酒窖的管理才是拉菲品質(zhì)的關(guān)鍵：“葡萄從進(jìn)入酒窖，混合，發(fā)酵到的裝瓶都在酒窖中完成。”一旦葡萄裝入桶中，酒窖工匠就要負(fù)責(zé)每3個(gè)月對(duì)葡萄進(jìn)行翻攪并將桶上架。在負(fù)責(zé)酒桶作業(yè)時(shí)，他們還負(fù)責(zé)裝瓶作業(yè)。葡萄酒不同，作業(yè)的周期也有所不同，但對(duì)于優(yōu)質(zhì)葡萄酒而言，這一期間一般需要3年時(shí)間。     為了進(jìn)一步提升拉菲紅酒的品質(zhì)，1975年埃理克男爵積極推動(dòng)酒莊技術(shù)力量的建設(shè)：重新對(duì)葡萄園進(jìn)行栽種，安裝當(dāng)時(shí)為先進(jìn)的不銹鋼發(fā)酵槽，建立一個(gè)新的環(huán)形酒庫(kù)，可存放2200個(gè)大橡木桶。這使得拉菲酒品的質(zhì)量在穩(wěn)定的發(fā)展和富有效率的改革中得到各方面的保證。在上世紀(jì)80年代的10年間，好酒疊出：1982、1985、1986與1990皆是特佳年份。酒莊2000年份的葡萄酒曾經(jīng)再一次創(chuàng)造了歷史——被美國(guó)品酒家羅伯特·帕克評(píng)為的100分。     供應(yīng)08大拉菲 法國(guó)08大拉菲葡萄酒 南京08大拉菲價(jià)格 南京08大拉菲代理 聯(lián)系人陳經(jīng)理 聯(lián)系電話18962134959     供應(yīng)08大拉菲 法國(guó)08大拉菲葡萄酒 南京08大拉菲價(jià)格 南京08大拉菲代理 聯(lián)系人陳經(jīng)理 聯(lián)系電話18962134959