福記創(chuàng)立於1969年，以多年累積經(jīng)驗(yàn)而擁有獨(dú)步全球的蛋品加工技術(shù)，不論是傳統(tǒng)臺(tái)灣美食特產(chǎn)「福記香鐵蛋」、外食族愛(ài)的「日式滷蛋」、家庭主婦的好幫手「環(huán)保皮蛋」及「自然鹹蛋」、陪伴小朋友成長(zhǎng)的「小滷蛋」及「牛奶蛋」、日本料理中受歡迎的「溫泉蛋」等等豐富的產(chǎn)品線，都是業(yè)界的品牌。 數(shù)十年來(lái)，福記以「蛋の專家」為核心目標(biāo)，秉持品質(zhì)、誠(chéng)實(shí)用心、創(chuàng)新求進(jìn)的三大理念，不斷改良產(chǎn)品與技術(shù)，除了行銷(xiāo)全世界的綿密網(wǎng)絡(luò)外，更陸續(xù)取得多項(xiàng)國(guó)家認(rèn)證，譬如HACCP、HALAL、臺(tái)灣包裝之星獎(jiǎng)等等，更成為全國(guó)通過(guò)CAS優(yōu)良食品認(rèn)證與美國(guó)FDA認(rèn)證的常溫蛋品加工廠。 身為業(yè)界領(lǐng)導(dǎo)品牌，自然肩負(fù)更高的社會(huì)責(zé)任；為了保障消費(fèi)者吃的，在2005年正式訂定「自然食品」為企業(yè)核心目標(biāo)，所有商品開(kāi)發(fā)都以「自然無(wú)添加」（天然食材、無(wú)防腐劑、無(wú)人工甘味劑、無(wú)人工色素）為基本條件，推廣健康生活的概念，以消費(fèi)者需求為考量。