福記創立於1969年，以多年累積經驗而擁有獨步全球的蛋品加工技術，不論是傳統臺灣美食特產「福記香鐵蛋」、外食族愛的「日式滷蛋」、家庭主婦的好幫手「環保皮蛋」及「自然鹹蛋」、陪伴小朋友成長的「小滷蛋」及「牛奶蛋」、日本料理中受歡迎的「溫泉蛋」等等豐富的產品線，都是業界的品牌。 數十年來，福記以「蛋の專家」為核心目標，秉持品質、誠實用心、創新求進的三大理念，不斷改良產品與技術，除了行銷全世界的綿密網絡外，更陸續取得多項國家認證，譬如HACCP、HALAL、臺灣包裝之星獎等等，更成為全國通過CAS優良食品認證與美國FDA認證的常溫蛋品加工廠。 身為業界領導品牌，自然肩負更高的社會責任；為了保障消費者吃的，在2005年正式訂定「自然食品」為企業核心目標，所有商品開發都以「自然無添加」（天然食材、無防腐劑、無人工甘味劑、無人工色素）為基本條件，推廣健康生活的概念，以消費者需求為考量。