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 健康糖又稱低卡糖是一種幾乎無熱量、無脂肪、不含蔗糖的一種甜味劑，不但口感好，甜度高，而且不會使人發胖，適用于任何人群，低卡糖在歐洲，美洲已成為家庭常備食品，還廣泛用于冰琪淋、飲料、餅干等食品，也可作為菜肴調味品使用，為食糖一族帶來了更多選擇。

我國食品國家標準食品添加劑使用標準（GB2760-2014）中也規定，可用于以乳為主要配料的即食風味食品或其預制產品（不包括冰淇淋和風味發酵乳）（乳基甜品罐頭）、冷凍飲品（食用冰除外）、水果罐頭、果醬、蜜餞類、腌漬的蔬菜、加工食用菌和藻類、雜糧罐頭、黑芝麻糊、谷類甜品罐頭、焙烤食品、飲料類（包裝飲用水除外）、果凍、餐桌甜味料、調味品、醬油、糖果、膠基糖果等，

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應用范圍;1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。 3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5 洗面乳、化妝水、洗發水、面膜等。 6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料產品等。