供應保鮮劑D-異抗壞血酸鈉

D-異抗壞血酸鈉 C A S 號：6381-77-7 中文別名：赤藻糖酸鈉 分 子 式：C6H7NaO6·H2O 分 子 量：216.12 熔 點: 200℃ 含 量(%)：98.0 ~100.5 比 旋 度：[a] 25 /D +95.5 ~+98.0 PH 值：5.5 ~8.0 干燥失重：(%) ≤0.25 砷（mg/kg）：≤3 鉛(mg/kg)：≤5 性 狀：白色或稍帶黃色的結晶顆粒或粉末，無臭，稍有咸味，易溶于水(約7mL水能溶1g)。D-異抗壞血酸鈉干燥狀態在空氣中穩定，呈水溶液時遇空氣、微量金屬、熱和光易變質。 用 途：D-異抗壞血酸鈉為食品行業中重要的抗氧保鮮劑，可保持食品的色澤，自然風味，延長保質期，且無任何毒副作用，在食品行業中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐頭，果醬，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。 應用領域： 1. 肉制品中：作為發色助劑，保持色澤，防止亞硝胺類（如亞硝酸鹽）形成，改善風味D-異抗壞血酸鈉，切口不易褪色。腌制咸菜：保持色澤，改善風味。 2. 冷凍魚蝦：保持色澤，防止魚表面氧化產生腐臭味。 3. 啤酒及葡萄酒：在發酵后加入，防止異味和混濁，保持色香味，防止二次發酵 4.果汁及醬類：在裝瓶時加入，保持天然VC，防止退色，保持原有風味。 5. 水果儲存：噴霧或配合檸檬酸使用，保持色澤風味，延長儲存期。 6.罐頭制品：在裝罐前加入到湯汁，保持色香味。 7. 用于面包中，可保持面包的色澤，自然風味和延長保質期，且無任何毒副作用。 8.中國<<食品添加劑使用衛生標準>規定用于面包.方便面.最大使用量為0.2g/kg,用于湯料，肉制品最大使用量1.0g/kg. 包 裝：25公斤/編織袋 價 格：28元/KG