功成天下酒,從釀造到陳釀,滴滴原漿美酒
發(fā)布時(shí)間:2019-06-26來(lái)源:安徽功成天下酒有限公司熱度:4480
安徽功成天下酒業(yè)有限公司坐落于中國(guó)的美酒之鄉(xiāng)-亳州市古井鎮(zhèn)。亳州是一座具有3700多年歷史的歷史文化名城,這里物華天寶,人杰地靈,曾孕育了一代先哲老子,莊子,也是一代英雄曹操,神醫(yī)華佗的故鄉(xiāng)。 功成天下原漿酒屬白酒類系列產(chǎn)品,其品質(zhì)優(yōu)良,釀造工藝獨(dú)特,口味醇正,選取當(dāng)季上好的谷糧,天然的泉水,上鍋蒸煮并進(jìn)行晾曬,然后搭配以獨(dú)特配方而成的酒曲,置于窖池將進(jìn)行糖化發(fā)酵。在獨(dú)特的微生物環(huán)境中,酒曲中根霉菌分泌的糖化酶將糧食中的淀粉進(jìn)行糖化,轉(zhuǎn)化成葡萄糖,這些葡萄糖再在酵母的推動(dòng)下,進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為酒精,再上蒸鍋進(jìn)行蒸餾,富含各種呈香物質(zhì)的原漿酒便汩汩而出了。 功成天下原漿酒,上好的原漿酒,從糧食的選取、酒曲的制造、配料的搭配、發(fā)酵過(guò)程中溫度的控制及微生物環(huán)境的調(diào)節(jié),大量的人工釀造,這不僅僅需要釀酒師嚴(yán)格的質(zhì)量把控,更和其豐富的經(jīng)驗(yàn)分不開(kāi),而其獨(dú)特的地方風(fēng)土,更為白酒增添了迷人的魅力。中國(guó)地大,風(fēng)土各異,因此從來(lái)不缺少具有地方風(fēng)味的白酒,出產(chǎn)于安徽亳州市古井鎮(zhèn)的功成天下酒,便是具有地方風(fēng)味白酒的典型代表。 如果說(shuō)釀造是原漿酒生命誕生的開(kāi)始,那么陳釀則是原漿酒成長(zhǎng)直至成熟的必經(jīng)之路。 經(jīng)過(guò)蒸餾的高度原漿酒只能算半成品,含有較多醛類等物質(zhì),口感辛辣,不醇和,這也是為什么有觀點(diǎn)認(rèn)為“原漿酒不能喝,會(huì)傷身體”的依據(jù)。再好的原漿酒,沒(méi)有經(jīng)過(guò)合適的方式進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的陳釀,都不能充分發(fā)揮出其潛在的優(yōu)勢(shì)。 功成天下原漿酒,上好的原漿酒,從糧食的選取、酒曲的制造、配料的搭配、發(fā)酵過(guò)程中溫度的控制及微生物環(huán)境的調(diào)節(jié),大量的人工釀造,這不僅僅需要釀酒師嚴(yán)格的質(zhì)量把控,更和其豐富的經(jīng)驗(yàn)分不開(kāi),而其獨(dú)特的地方風(fēng)土,更為白酒增添了迷人的魅力。中國(guó)地大,風(fēng)土各異,因此從來(lái)不缺少具有地方風(fēng)味的白酒,出產(chǎn)于安徽亳州市古井鎮(zhèn)的功成天下酒,便是具有地方風(fēng)味白酒的典型代表。 如果說(shuō)釀造是原漿酒生命誕生的開(kāi)始,那么陳釀則是原漿酒成長(zhǎng)直至成熟的必經(jīng)之路。 經(jīng)過(guò)蒸餾的高度原漿酒只能算半成品,含有較多醛類等物質(zhì),口感辛辣,不醇和,這也是為什么有觀點(diǎn)認(rèn)為“原漿酒不能喝,會(huì)傷身體”的依據(jù)。再好的原漿酒,沒(méi)有經(jīng)過(guò)合適的方式進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的陳釀,都不能充分發(fā)揮出其潛在的優(yōu)勢(shì)。 功成天下酒業(yè)有限公司秉承厚德,奮進(jìn),創(chuàng)新,共贏的企業(yè)理念,堅(jiān)持質(zhì)量就是生命的經(jīng)營(yíng)原則,市場(chǎng)逐步擴(kuò)大,產(chǎn)品日益走俏,敬請(qǐng)廣大有志之士來(lái)我公司指導(dǎo)洽談,合作。