衡恩老白干酒發現端午之醬香淵源,端午是中國的傳統佳節,后來也是紀念偉大的屈原,國家也把此納入了國定假日,中國的節日都有它深奧的一面,很多東西都在變,但傳統佳節并沒變,端午對于農民來說是豐收后的喜悅,但對于我們白酒行業的醬香型白酒釀造者來說確實辛勤工作的開始,炎炎夏日,烈日當空,但勤勞的懷橋踩曲工人們沒有休息,而是汗流滿面的開始了一天踩曲的工作,雖然氣溫很高,但工人們對工作的熱情更高。
端午踩曲、重陽下砂,這是醬香型白酒的傳統工藝,為什么要在端午踩曲,而不等到秋高氣爽的秋天呢?端午是中國的傳統節日,在這期間踩曲有老前輩們豐富的哲理,端午也是新小麥出來的時候,農民們都知道新小麥做出來的饅頭也是吃的,為了把的給愛酒者,工人們不辭勞苦的工作,再加上高溫,這樣的曲,不僅是的,也是在國韻文化下做出來的……
河北衡水衡恩老酒坊釀酒有限責任公司
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