提起濃香習酒，全國很多40歲以上的人都會記得七八十年代的習水大曲，但之后的記憶就多是模糊的了。 這個國營63年的傳奇品牌，在這個地理位置得天獨厚的十里酒城里，在這個業內的可以 “濃醬并舉”并且產能達到雙20000噸的企業里，濃香習酒的沿革，到底具有什么獨特基因，工藝優勢以及營銷優勢？ 茅臺酒廠(集團)習酒有限責任公司是貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司的全資子公司，于一九九八年十月成立。其前身為貴州省習水酒廠，始建于一九五二年。    習酒公司位于習水縣習酒鎮，地處赤水河中游紅軍四渡赤水的二朗灘渡口,距茅臺酒廠五十公里，廠區占地面積2775畝，建筑面積35萬平方米，廠區方圓十里，故稱“十里酒城”。具有年產濃香型、醬香型兩種優質白酒上萬噸的生產能力。    赤水河是迄今未受現代工業污染的河流，孕育著國酒茅臺、習酒等知名美酒，因此享有“美酒河”的盛譽。這里獨特的氣候、土壤、水質為釀酒業提供了得天獨厚的自然條件。優良的釀酒環境，精湛的釀酒技術，獨特的釀酒工藝，過硬的質保體系，使習酒成為在、無污染、無公害的綠色環境里釀造的優質美酒。因此，習酒是當之無愧的“綠色食品”。   習酒公司生產的習水特曲選用本地優質水、高粱、小麥、大米、玉米、糯米五糧為原料，以小麥制成高溫大曲，采用傳統醬香型工藝，經兩次投料，露地糖化，石窖發酵，清蒸回燒，多次發酵，多次蒸餾，按質裝壇，陳貯二年，精心勾兌等工序精心釀造而成，具有窖香濃郁，芳香獨特，綿甜爽凈，回味悠長的風格。 千年文化積淀，傳統工藝錘煉，承載美好歲月，一代名酒，經典魅力，習水特曲。