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      【北京皇龍二鍋頭節氣】立冬|秋天再見,冬天你好

      發布時間:2019-11-08來源:北京皇龍酒業有限公司熱度:2429

        百戰歸來,再讀書

      立冬|秋天再見,冬天你好

      立冬

      農歷十月十二

      北風潛入悄無聲,未品濃秋已立冬。

      秋天的景意并未完全消盡

      立冬踩著厚厚的落葉

      披著清澈高遠的藍天

      伴著紛亂的微寒,粉墨登場了


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      今日立冬

      四季中最寒冷的季節

      終于來了……

      立,建始也

      冬,終也,萬物收藏也

      這是說冬季自此開始

      作物全部收曬完畢收藏入庫

      動物們也已藏起來準備冬眠

      開始養精蓄銳

      為春季的勃發做儲備

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      立冬不僅是收獲祭祀

      與豐年宴會隆重舉行的時間

      也是寒風乍起的季節

      接下來就跟小海一起來

      get幾個立冬的習俗吧!


      01補冬

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      在民間,有立冬補冬的習俗。俗話說“三九補一冬,來年無病痛”,冬季也是進補的好時機。立冬后,就意味著今年的冬季正式來臨。草木凋零,蟄蟲休眠,人類雖沒有冬眠之說,但民間卻有立冬補冬的習俗。北方立冬習俗典型代表是餃子,而南方立冬大都以肉類為補,如羊肉、牛肉、海鮮等等。

      02儲菜

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      立冬之時老北京有“儲菜”之俗。早年間冬季蔬菜的品種極少,所以多在立冬前后儲存一些蔬菜,以備過冬。立冬儲菜以大白菜為主,外加蘿卜、倭瓜、土豆、冬瓜、大蔥等,每家少則存上二三百斤,人口多的甚至存有上千斤。那時節,每天一大早兒就有人到菜市上排隊買大白菜,還有大戶人家雇馬車、驢車到郊外采購大白菜的,一時間人來車往好不熱鬧,成為初冬時節京城一景。新買的大白菜一般要先放在朝陽的地方晾幾天,然后再整齊地碼放在房檐下,苫好草簾子。要是院子里寬敞,還可以挖個菜窖,那樣儲藏的效果更好。

      03吃餃子

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      立冬吃餃子主要是取其諧音——“交子”,因立冬是秋冬之交。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節之交,故“交”子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣得很火。

      04飲冬

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      “凍筆新詩懶寫,寒爐美酒時溫。醉看墨花月白,恍疑雪滿前村。”——李白

      寒冬時節飲酒,自然要效仿酒仙李白溫一壺皇龍美酒。把酒燙熱可以使白酒中的部分有害物質揮發掉。對于體質虛寒者溫酒也有利于保護脾胃。

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      站在秋冬交替的路口

      清涼的思緒越來越晶瑩

      而你,是不是已經迫不及待了?

      渴望一場紛紛揚揚的瑞雪

      在某個安寧靜謐的夜里不期而至

      把圣潔的地毯夢一般鋪展

      把一些溫熱的希望和念想悄悄孕育……

      END

      用心的人在每一次憂患中都看到一個機會,而消極的人則在每個機會都看到某種憂患。做一個積極且用心的人,機會永遠留給有準備的人!