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發布時間:2014-08-04 20:50來源:貴州叁柒貳壹酒業有限公司熱度:98647
醬香醬窖3721酒,源于漢朝年間。由釀酒世家楊老七的祖先始創。將釀造工藝與茅臺鎮獨特的氣候條件、地質環境巧妙的相結合,釀造出醬味濃郁的美酒,,因而被譽為“醬香宗師” 。 生產工藝 醬香醬窖3721嚴格遵循醬酒宗師的傳世古法,萃取千年的工藝精華,釀造環境無污染,釀造過程零添加,手工精釀,原度純漿,釀藝締造醬酒經典;醬香馥郁,優雅細膩,古典風韻演繹舌尖奢華。 產品特點 醬窖3721香型:醬香醬窖3721酒屬于醬香型,所謂醬香,就是用高粱、小麥等反復發酵后所形成的一種醬香味。 醬香型白酒的標準評語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,醬香醬窖3721酒醬香突出、幽雅細膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長。 釀造工藝 制 曲 常言道“曲是酒之骨”,醬香醬窖3721酒的釀造原料高粱和小麥的整個種植過程,從不使用帶有化學污染的農藥、化肥。原料品質完全符合國家綠色食品、有機食品的相關規定標準。端午踩曲,重陽投料。使用六個月以上的陳曲,高溫大曲粉碎,以弱化糖化力和淘汰生酸雜菌。 釀 造 “純糧釀造,絕不添加任何外來物質”這是醬香型白酒不同于其他香型白酒的一個重要品質屬性。同時也是醬香醬窖3721釀制遵循的基本原則。 儲 存 俗話說酒越存越香,儲存時間越長,酒味越醇厚綿順。醬香醬窖3721酒經一輪儲藏后的純漿酒,摘取純度部分,用不同年份的原漿酒按照一定的比例,以相應比率勾調,以酒勾酒,相互調和成所需要的度數,再進行二次儲藏。去除雜質,凈化酒體,經久生香,令酒體更加豐滿純熟,香味物質融合得恰到好處。 勾 調 醬香酒的勾兌必須是用原漿酒勾兌原漿酒,因不同批次酒度數的差異,用不同批次的酒互相盤勾,堅決不用水降度,也不用其它任何添加劑,由此可見它的貨真價實和原汁原味了。 品鑒 感官鑒別醬香醬窖3721酒真假的方法如下: 醬香醬窖3721酒經制曲后,經八次發酵,七次取酒,它的獨特感官指標是:酒體微黃但透明,飲時醇香回甘,沒有懸浮物及沉淀,酒香突出,幽雅細膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香持久,經久不散。 咂香品味:品醬香醬窖3721酒,共有三式,一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣,從容而渾然一體,用心、凝神而又輕松愉快,充分調動味覺、嗅覺神經,去捕捉、休味、感悟每一個酒分子香味,組成一個的品酒程序,從而獲得綜合的美感享受。 抿,是將酒杯送到唇邊,輕巧地、緩緩地呷一小口,在嘴里細細抿品。 咂,是輕咂嘴巴,于慢慢品評中將酒咽下,自然發出咂或嗒之聲。 呵,是在咂的基礎上迅速哈氣,讓酒氣從鼻腔噴香而出。 醬香醬窖3721酒 產地介紹 貴州茅臺鎮歷來是黔北名鎮,集厚重的古鹽文化、燦爛的長征文化和神秘的國酒文化(醬香文化)于一體,被譽為“中國酒鎮”。 茅臺鎮地處大婁山脈的一處低洼地帶的馬鞍山斜坡上,地理地貌獨特,為河谷地帶,風景秀麗,依山傍水。茅臺鎮位于貴州高原的點的盆地,平均海拔880米,遠離高原氣流,終日云霧繚繞。夏日持續5個月35攝氏度以上的高溫期,一年中有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧中。獨特地氣候、水質、土壤條件,對于酒料的發酵、熟化非常有利。同時,也對釀酒環境中微生物的產生、繁衍起著極為重要的作用。 公司網址:http://www.jiangjiao3721.com ###http://www.3721jiu.com 招商QQ:56842317 銷售熱線:18209877319 全國免費招商熱線:400-6858819
產品名稱:醬香醬窖3721酒: 中國白酒品牌
公司名稱:貴州叁柒貳壹酒業有限公司
招商網頁:http://www.lherz.com/z_jiangjiao3721
類 別:白酒招商
品 牌:3721酒
原 產 地:
合作方式:全國代理
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