老貢酒以其陳香飄逸、窖香濃郁、綿柔甜潤、甘冽醇厚等口感征服了各界名流，其品質脫俗、優雅，與韻味十足，華美絕倫。老貢人繼承了祖先魏武揮鞭的智慧與豪情，華佗業求精深的優良徽商品格，在當代酒壇上演奏出新的精彩華章。

老貢酒繼承了古井酒之精華，生產的“老貢”系列白酒選用原產地小麥，大麥，豌豆，高粱為主要原料，水為古井地下純正泉水，憑著懷氏的“老五甄”的釀酒工藝和泥池發酵而成，并通過長期的地窖儲藏終釀制而成，因此具有清如水晶，香如幽蘭、綿甜凈爽、回味悠長的獨特風格，使老貢酒既富有道之智、儒之仁，又結合了天地的情義與仁人的志趣和情感，其豐富的內涵使得它飄香濃郁，由此而博得了更多仁人志士的喜愛。

老貢酒口感會把不同時期的酒進行勾兌，年份不同的酒勾兌在一起能取長補短，讓酒的口感變得更好，所以市面上的原漿酒并不是正真意義上的原漿酒。老貢酒不管營養價值還是口感香氣相對于現代工藝都有明顯的優勢，對人體傷害也小。

老貢酒由安徽省老貢酒業有限公司釀制銷售，安徽省老貢酒業有限公司前身是懷氏先祖在三國時期創立的“公興糟坊”，公興糟坊始于三國，盛于明清。魏武王曹操將槽坊美酒覲獻漢獻帝，明朝閣老沈理也以此酒覲獻萬歷皇帝，大受贊賞，自此一直作為皇帝貢品，“貢酒”由此得名。清代，懷氏懷明謀所釀美酒（懷氏一枝花）享譽一方，現古井博物館陳列。在1958年的社會主義經濟制度改造過程中，“公興糟坊”收歸國有，建成今天的國營古井貢酒廠。1983年“公興槽坊”第56代傳人懷珍燦先生在古井鎮選址建廠，重振祖業，重建“公興槽坊”，注冊“公興”、“老貢”。

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