瀘州市普照酒業有限公司
      
                                            
      
    
      
    
      
        
        
    
      

      



      

      




      
    

      
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                    合江縣普照酒業解析鳳香型白酒的特點
      
                
      
                    發布時間：2013-12-06來源：瀘州市普照酒業有限公司熱度：7143
      
            
      
            


      

      

            
      
            
      
            
      
                    鳳香型這種香型的白酒，以高粱為原料．足以大麥和豌豆制成的中溫人曲或麩曲和酵母為糖比發酵劑，采用續馇配料，土窖發酵(窖齡不超過—年)，酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。其主體香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒質特點為無色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤挺爽，諸味諧調。尾凈悠長。即清而不淡，濃而不釅．融清香、濃香優點于—體。

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