從企業角度看,高端白酒必須要定位消費者,進行群體細分。五星醬酒,做為高端醬香型白酒,面對的將是這樣一群人,他們是一群具有時代氣息的、有著一定社會地位的意見。他們的職業大多為公司老板、個體業主、管理人員等。人數不多,卻構成了五星醬酒的消費主體。他們有經濟實力,有一定的“影響力”,年齡多在28-58歲之間。是現代社會的中堅力量,從某種意義上說,屬于社會上比較進步的成功人士。
從消費者角度看,消費者更多關注的是品質、價值以及服務。
,關注品質。這種關注深刻影響了他們的媒體接觸習慣。他們對健康比較關注,對文化底蘊也有要求。他們要求具有歷史底蘊的高端好酒。另一方面,對品質的關注體現在品牌本身所具有文化歷史底蘊上。
第二,關注價值。目標消費人群,無論是在職務性消費,還是私人性消費都是整個社會中趨向高端消費的群體。這類消費者經濟上比價寬裕。但由于考慮到品味需要,消費上并不十分張揚。他們在高價格消費的同時,考慮的更多的是產品的價值,這些價值不僅是產品本身的品牌價值、品質價值,還是產品給人的精神價值。
第三,關注服務。白酒,尤其是高端白酒。產品自身的品質和價值是受到他們關注的。但伴隨著這兩大消費者關注面產生的另一個層面就是服務。高端白酒消費群體需求要能充分體現消費誠的適應性,即能體現消費者“惟我獨飲”的消費心理;又要能體現產品是“真尙品”的高端品質性,即便利性的防偽手段。
要打造高端白酒品牌,不只在于抓住消費者的需求,同時還要對整個產品品質的堅持,跟隨消費者需求開展創新,不斷增加產品的附加價值和品牌影響力。
廣州市名主酒業有限責任公司
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