全興大曲的產(chǎn)地優(yōu)勢
發(fā)布時(shí)間:2013-07-08來源:全興酒業(yè)有限公司熱度:7461
全興大曲產(chǎn)于四川全興酒業(yè)有限公司,四川全興酒業(yè)有限公司前身是以成都市水井街全興老燒坊為基礎(chǔ),經(jīng)公私合營、社會(huì)主義改造組成的“國營成都酒廠”。該廠創(chuàng)建于1951年,主營產(chǎn)品是成都大曲、全興大曲。
成都市位于四川盆地西北部。這里平疇千里,土地肥沃,氣候溫和,農(nóng)業(yè)興盛,自古以來就有“佳釀之鄉(xiāng)”的美稱。三國時(shí)的劉備建蜀漢于成都,曾下禁酒令,對于家有釀酒器具者都要處罰。可見當(dāng)時(shí)釀酒飲酒之風(fēng)已成民間習(xí)俗。唐代,成都釀造的名酒就更多了。詩人張籍在《成都曲》中吟到:“萬里橋邊多酒家,游人愛向誰宿”。當(dāng)時(shí)的萬里橋就是現(xiàn)在的成都南門大橋。據(jù)史料記載,當(dāng)時(shí)這一帶街上酒旗招展,酒家林立,客人飲酒后可以在酒店留宿。雍陶詩云:“自到成都燒酒熟,不思身更入長安”。南宋時(shí),成都的釀酒業(yè)更為興旺。
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