在計劃經濟時代，醬香酒不是人人都喝得起的，那時大家還不知何為醬香酒，只知道有茅臺，那時的醬香酒基本上都是供應將領，或作為中央高層接待用，加上其價格高，普通百姓根本見不到，也買不起，更別說品嘗了。

隨著社會的發展，大家的經濟都有所提高，對醬香酒的要求和需求都大大的增加。鄒平楊氏酒業銷售中心借此機會推出楊酒師，憑借其經典的口感，收到廣大消費者的喜愛。

楊酒師采用中國酒都茅臺鎮優質水源、本地小紅糧、小麥為原料，釀出的酒更是棉柔醇厚，口感甘冽凈爽、芳香沁人，具有空杯留香持久、掛杯度極好的優點。突出了原漿酒香味的幽雅、豐滿、協調，也保持了酒的綿甜凈爽的風格，兩全其美。

楊酒師采用的高粱，要求顆粒飽滿、無雜質、無霉爛蟲蛀、無農藥污染。采用的小麥要求顆粒完整，飽滿無霉爛、無蟲蛀、無農藥污染、無泥沙及其他雜物。采用傳統工藝，分段量質摘酒，分級入庫，原出原入的操作法，以保證酒體整體品質之優。

鄒平楊氏酒業銷售中心是集釀酒、包裝、銷售為一體的酒業公司，公司負責人楊蔚然（楊酒師），楊酒師承釀酒秘方，經三十多年的釀酒實踐、研究，特別擅長生產醬香酒、濃香酒、清香酒；還發明了柔順醬香酒生產工藝，并獲得了國家專利；楊酒師擁有白酒生產許可證、擁有多條自動灌裝生產線、擁有質量檢測中心；還擁有醬香、濃香、清香釀酒生產基地；其中醬香釀酒基地與茅臺酒廠隔河相望，直線距離2公里，享有得天獨厚的國酒醬香生產優勢；基地有航車釀酒車間3個，手工釀酒車間1個，酒庫存有1000斤一壇的醬香老酒一千多壇，還存有50噸至300噸的罐裝老酒30多罐；產品包裝設計新穎獨特，酒質有楊酒師保證，品牌經銷、品鑒、收藏價值。近年來，楊酒師為省內外多家酒廠、酒業公司提供技術指導，提供散裝原酒、老酒、基酒，還提供貼牌生產服務等。