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      涅槃新生的當(dāng)代輝煌
      2012-08-20 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)

         1949年中華人民共和國(guó)成立,使瀕臨絕境的西鳳酒如遇春風(fēng),重獲生機(jī)。1952年,在第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上,西鳳酒榮獲“國(guó)家名酒”稱號(hào),成為中國(guó)著名的四大名白酒之一。1956年,在周恩來總理的親自關(guān)懷下,陜西省西鳳酒廠宣告成立,使西鳳酒這只金鳳凰振翅高飛,以后又接連被評(píng)為第二、四、五屆“國(guó)家名酒”、第三屆“國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒”和“國(guó)家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品”,國(guó)際名酒香港博覽會(huì)白酒特別金獎(jiǎng)和第四屆國(guó)際酒文化評(píng)委會(huì)評(píng)定的“世界歷史文化名酒”稱號(hào),西鳳酒商標(biāo)被評(píng)為“全國(guó)重點(diǎn)保護(hù)商標(biāo)”。特別是1992年,奪得第十五屆巴黎國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)和首屆巴黎國(guó)際名優(yōu)酒展評(píng)會(huì)特別金獎(jiǎng)后,西鳳酒又一次揚(yáng)威世界,為國(guó)爭(zhēng)光。

          企業(yè)大力推行全面質(zhì)量管理,把傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合,使釀造工藝精益求精,在原料進(jìn)廠和成品出廠的全過程設(shè)置了“五道關(guān)卡、十八道防線”,在全廠建立了一套科學(xué)的質(zhì)量管理體系。深入開展西鳳酒香型的研究,在全國(guó)白酒行業(yè)中組建了一支獨(dú)樹一幟的“鳳香型”隊(duì)伍。西鳳酒獨(dú)創(chuàng)的鳳香型白酒具有“醇香典雅,甘潤(rùn)挺爽,諸味協(xié)調(diào),尾凈悠長(zhǎng)”的風(fēng)格,其“不上頭、不干喉、回味愉快”的特點(diǎn)被世人贊為“三絕”。西鳳酒近年來獨(dú)創(chuàng)的鳳兼型白酒被酒界專家譽(yù)為“新西鳳實(shí)現(xiàn)了中國(guó)白酒工藝革命性的突破”,倍受消費(fèi)者的青睞。現(xiàn)在,西鳳酒已形成四大系列幾十個(gè)品種,除暢銷全國(guó)外,還遠(yuǎn)銷美國(guó)、日本、東南亞等10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

          經(jīng)過近半個(gè)世紀(jì)的艱苦創(chuàng)業(yè),西鳳酒廠現(xiàn)已發(fā)展成為占地50.2平方米、年產(chǎn)白酒20000噸、總資產(chǎn)7.2億元的國(guó)家大型一檔企業(yè)、“中國(guó)大型工業(yè)企業(yè)五百?gòu)?qiáng)”“全國(guó)名酒企業(yè)八強(qiáng)”企業(yè),年創(chuàng)利稅9000多萬元。先后被評(píng)為國(guó)家二級(jí)企業(yè),輕工業(yè)部“優(yōu)秀質(zhì)量管理企業(yè)”“全國(guó)出口創(chuàng)匯先進(jìn)單位”“優(yōu)秀思想政治工作企業(yè)”“環(huán)境保護(hù)先進(jìn)企業(yè)”,省級(jí)“六好企業(yè)”“先進(jìn)企業(yè)”“文明單位”,1994年獲得國(guó)家方圓委ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證。1999年改制組建了陜西西鳳酒股份有限公司。近兩年來,公司銷售收入更以年均 30% 的速度遞增。新世紀(jì)的西鳳人正在繼往開來,與時(shí)俱進(jìn),團(tuán)結(jié)奮戰(zhàn),創(chuàng)造著更加輝煌的未來。

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