1.給我來點礦物質風味的葡萄酒（Minerality或者mineraly wine） 　　當你想點一款干白葡萄酒配餐時，這時，你需要的葡萄酒干爽清脆，香味清新，礦物質味非常明顯。所以，大膽地說出你想要礦物質風味的葡萄酒吧，那時你的侍酒師絕對會對你刮目相看。 2.給我上瓶百香果味兒的葡萄酒 　　如果你在餐廳想嘗試果味濃郁的葡萄酒時，你可以向你的侍酒師說明你的需要，并且點出所需的葡萄酒的果味特征。這時，說幾個水果名稱，百香果、西柚、青檸、芒果等等，你的侍酒師肯定會竭誠為您服務。 　　3.給我選一款酒體中等的葡萄酒 　　通常，中國人的口味更習慣酒體中等的葡萄酒，因此，你在所有人跟風選擇酒體飽滿的葡萄酒時，來這么一句，你的侍酒師定會不敢忽悠你。

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