安徽井中集團(tuán)店小二釀酒有限公司是安徽井中集團(tuán)的食品、日化、釀酒和制藥四大支柱產(chǎn)業(yè)之一，他是在井中酒廠的基礎(chǔ)上發(fā)展壯大的，1998年投入200萬(wàn)元，兼并了國(guó)營(yíng)企業(yè)亳州市老貢酒廠，經(jīng)擴(kuò)建、改造而建設(shè)成立的。
　　安徽井中集團(tuán)店小二釀酒有限公司一次投入了技改資金800多萬(wàn)元，進(jìn)行設(shè)備更新和技術(shù)改造，安徽井中集團(tuán)店小二釀酒有限公司現(xiàn)有職工400多名，發(fā)酵池416條，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大曲酒1000多噸。采用固態(tài)法生產(chǎn)的店小二純糧酒集古井貢酒和川酒之優(yōu)點(diǎn)、特點(diǎn)、香、醇、甜、凈、爽、酒體豐滿(mǎn)，醇正協(xié)和，以其冰清玉潔的品質(zhì)，雍容華貴的包裝，騰空而起、倍受消費(fèi)者的青睞，老貢酒廠的兼并，給古井鎮(zhèn)帶來(lái)了希望，為酒城走自己的路子，打自己的品牌，做出了榜樣，從而使“三精加一水”白酒生產(chǎn)法在酒城古井鎮(zhèn)絕跡，假冒他人產(chǎn)品現(xiàn)象不復(fù)存在，凈化了酒城的酒市場(chǎng)。
　　面對(duì)新世紀(jì)的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，井中人以戰(zhàn)略的眼光規(guī)劃企業(yè)，進(jìn)一步完善四大支柱產(chǎn)業(yè)，培育企業(yè)高科技增長(zhǎng)點(diǎn)，緊扣發(fā)展主題，匯聚發(fā)展主力，盡快把井中集團(tuán)建成主業(yè)突出，管理水平高，競(jìng)爭(zhēng)能力強(qiáng)的 大型企業(yè)集團(tuán)而艱苦奮斗、奮力拼搏。