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西鳳錦繡中華酒
西鳳酒是我國“四大名酒”之一，，唯以鳳翔城西柳鎮所生產的酒為佳，聲譽高。在唐朝西鳳酒就以“甘泉佳釀，清冽醇馥”被列入珍品而聞名于世。是我國和世界上古老的酒種之一。 錦繡中華 錦繡中華西鳳酒是我公司利用西鳳酒的品牌優勢，結合市場特點，與陜西西鳳集團聯合研制并及時推出的濃香型西鳳系列酒。為慶祝中華人民共和國成立60周年而生產的特優產品，口感好、綿柔型、酒多不傷頭、無不良反應，適合高層次人員享用。 歷史淵源 它始于殷商，盛于唐宋，西鳳酒距今已有2600多年的歷史，遠在唐代就已列為珍品，是我國八大名酒之一。鳳翔是民間傳說中產鳳凰的地方，有鳳鳴歧山、吹蕭引鳳等故事。唐朝以后，又是西府臺的所在地，人稱西府鳳翔。酒遂因此而得名。史載此酒在唐代即以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾凈悠長”列為珍品。蘇軾任職鳳翔時，酷愛此酒，曾有“柳林酒，東湖柳，婦人手（手工藝）”的詩句，后來傳為佳話。 西鳳酒特點 西鳳酒以當地特產高梁為原料，用大麥、豌豆制曲。工藝采用續渣發酵法，發酵窖分為明窖與暗窖兩種。工藝流程分為立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸餾得酒后，再經3年以上的貯存，然后進行精心勾兌方出廠。 西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優點融于一體，幽雅、諸味諧調，回味舒暢，風格獨特。被譽為“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭”。即酸而不澀，苦而不黏，香不刺鼻，辣不嗆喉，飲后回甘、味久而彌芳之妙。屬鳳香型大曲酒，被人們贊為它是“鳳型”白酒的典型代表。酒度分39度、55度、65度三種。 適時飲用，有驅寒，提神祛勞之益。 西鳳酒榮譽 在1867年(清光緒二年)舉行的南洋賽酒會上，榮獲二等獎，遂蜚聲國外。 1910年在南洋勸業賽會上榮獲銀質獎，被列為世界名酒 1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎 1928年在中華國貨展覽會上榮獲銀質獎 1952年在屆全國評酒會上被評為四大名酒之一 1963年在第二屆全國評酒會上被評為八大名酒之一 1979年在第三屆全國評酒會上被評為國家優質酒 1984年在第四屆全國評酒會上被評為國家名酒 1989年在第五屆全國評酒會上被評為國家名酒 1992年在巴黎國際食品博覽會上獲金獎，并獲首屆巴黎國際名優酒展評會金獎 1994年榮獲國際名酒香港博覽會白酒特別金獎 1995年榮獲九五年度全國市場認可名酒金獎 1998年被中華酒文化研究會評為白酒行業明星企業 1999年西鳳酒商標被評為全國重點保護商標 2000年西鳳酒被國內貿易部授予中華稱號 2002年被中國酒業協會確認產品質量保持并提高了中國名酒（國家金質獎）水平 2003年西鳳酒榮獲國家原產地域保護產品稱號 2005年榮獲中國十大具增長潛力白酒品牌名 2005年榮獲中國第六屆國際評酒會特別金獎 2005年西鳳酒牌商標榮獲商標 2006年榮獲首批國家酒類質量等級認證優級產品 2006年榮獲中國白酒工業十大競爭力品牌稱號2010-11-21 00:00
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