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二鍋頭原漿酒
原漿本義是指釀造車間蒸餾未經勾兌的酒。 二鍋頭原漿酒的名稱是北京天泓酒業2003年首創，是指釀造的非酒精勾兌不摻香精 香料的二鍋頭酒。原漿酒北京天泓酒業公司改稱原漿原度酒。 真正的二鍋頭原漿酒香而不嗆微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有 明顯的區別。 空杯法： 將酒 倒入酒杯中然后把酒倒出香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時間越久越濃釀造酒的含量就越高。 手搓法：將酒少許滴于掌心，合掌搓后再聞兩掌，辨別方法同上。 另外，酒精勾兌的酒加入自來水不失光，純高粱釀造的酒則出現失光、渾濁的現象。 純高粱釀造的酒有通 經絡、御風寒、行藥勢的作用。是炮制藥酒的基礎酒。炮制藥酒黃酒其次是清香型的純高粱釀造的二鍋頭原漿酒。2016-06-16 10:56
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