400 650 1979
白酒,西鳳,御窖
西鳳御窖酒一號(hào)50°
西鳳御窖酒二號(hào)50°
西鳳御窖酒-唐45°
西鳳御窖酒-唐52°名酒
御窖西鳳酒-秦45°
御窖西鳳酒-秦52°鳳香
御窖西鳳酒-漢45°招商
御窖西鳳酒-漢52°鳳香型白酒
國(guó)臻鳳香西鳳酒-尚臻45°
國(guó)臻鳳香西鳳酒-尚臻52°
國(guó)臻鳳香西鳳酒-45°
國(guó)臻鳳香西鳳酒-52°鳳香型
國(guó)臻鳳香西鳳酒-精臻45°招商
國(guó)臻鳳香西鳳酒-精臻52°鳳香傳奇
國(guó)臻鳳香西鳳酒-臻尊52°中國(guó)名酒
西鳳御窖酒N5
西鳳御窖酒N10
西鳳御窖酒N15
西鳳酒御窖酒新N5
西鳳酒御窖酒新N9
西鳳酒御窖酒新N10
西鳳酒鳳德天下酒V8
西鳳酒鳳德天下酒V9
西鳳酒鳳德天下酒V12
西鳳酒鳳德天下酒V16
鳳儀天下西鳳酒10年鳳香
鳳儀天下西鳳酒20年鳳香
鳳儀天下西鳳酒30年鳳香
西鳳御窖酒N5
御窖酒包裝華麗而喜慶,尤其適合婚宴、壽宴等場(chǎng)合,讓所有品嘗此酒的人不僅能從現(xiàn)場(chǎng)的氛圍中感受到喜慶,更能從酒中品出喜悅之情,御窖西鳳酒(婚宴壽宴酒)正在作為一主打品牌推向市場(chǎng)。 輔料要求及處理:西鳳酒釀酒原料采用高粱。高粱投產(chǎn)前需經(jīng)過(guò)粉碎,要求粉碎度達(dá)到通過(guò)1毫米標(biāo)準(zhǔn)篩孔的占55~69%,未通過(guò)的為8~10瓣,整粒在0.5%以下。 大曲粉碎后通過(guò)1毫米標(biāo)準(zhǔn)篩孔的占35~40%,未通過(guò)的占一半。 西鳳酒所用輔料為高粱殼或稻殼,但輔料投產(chǎn)之前必須采取篩選清蒸,以排除輔料味。輔料清蒸條件為圓汽后蒸30分鐘。輔料用量控制在低水平,即投料量的15%以下。 西鳳酒以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)高粱為原料,用大麥、豌豆制曲。工藝采用續(xù)渣發(fā)酵法,發(fā)酵窖分為明窖與暗窖兩種。工藝流程分為立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等工序,自有一套操作方法。蒸餾得酒后,再經(jīng)3年以上的貯存,然后進(jìn)行精心勾兌方出廠。 西鳳酒無(wú)色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,濃而不艷,集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體,幽雅、諸味諧調(diào),回味舒暢,風(fēng)格獨(dú)特。被譽(yù)為“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭”。即酸而不澀,苦而不黏,香不刺鼻,辣不嗆喉,飲后回甘、味久而彌芳之妙。屬鳳香型大曲酒,被人們贊為它是“鳳型”白酒的典型代表。西鳳酒為適應(yīng)各地不同消費(fèi)者的需要推出33度、38度、39度、42度、45度、46度、48度、50度、52度、55度、65度等多種度數(shù)。 西鳳酒清而不淡,濃而不艷,集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體。被酒界權(quán)威譽(yù)為“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭”。 風(fēng)格獨(dú)特,口味綿柔,陜西西鳳酒成為白酒中的經(jīng)典,鳳型西鳳酒具有“清而不淡,濃而不艷,集清香、濃香特長(zhǎng)于一體,酸、甜、苦、辣、香五味協(xié)調(diào)俱全,均不出頭”的獨(dú)特風(fēng)格特點(diǎn)。 適時(shí)飲用,有驅(qū)寒,提神祛勞之益。2015-01-24 18:21
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