古井集團是中國老八大名酒企業，是中國家同時發行A、B兩支股票的白酒類上市公司安徽古井貢酒股份有限公司的母公司，坐落在歷史名人曹操與華佗故里――安徽省亳州市。

公司的前身為起源于明代正德十年（公元1515年）的公興槽坊，1959年轉制為省營亳縣古井酒廠。目前公司擁有員工14000多名，集酒業、酒店業、農產品深加工、房地產業等為一體，是國家大型一檔企業。在2010年第二屆中國酒類品牌價值評議活動中，古井貢以81.72億元喜摘“中華白酒十大全球代表性品牌”，同時古井集團被授予“中國白酒申請國家暨世界非物質文化遺產發起人”。

古井貢酒是集團的主導產品，其淵源始于公元196年曹操將家鄉亳州產的“九醞春酒”和釀造方法晉獻給漢獻帝劉協，自此一直作為貢品；曹操也被史學界命名為古井貢“酒神”；古井貢酒以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息”的獨特風格，四次蟬聯全國白酒評比金獎，是巴黎第十三屆國際食品博覽會上獲金獎的中國名酒，先后獲得中國、中國原產地域保護產品、國家文物保護單位、國家非物質文化遺產保護項目等榮譽，被世人譽為“酒中牡丹”。

目前公司主打產品古井貢酒“年份原漿”，以“桃花曲、無極水、九醞酒法、明代窖池”的優良品質被安徽省委省政府指定為接待酒，成為上海安徽館戰略合作伙伴指定用酒、2010中國—東盟博覽會合作伙伴指定用酒，并被全國政協第十一屆三次會議指定為白酒，繼2009年再次成為國宴新寵。