湖北楊柳青酒業有限公司是一家致力于研究高端養生白酒的專業公司，公司以“健康飲酒、品質生活”為理念，為白酒行業注入新元素。公司聘請國內知名專家，與高校合作研發強筋、通絡、降脂降糖等一系列養生高端白酒。本公司是我國南方地區專業生產優質板栗發酵原酒的企業，已開發出“蕎栗窖板栗酒”及“蕎栗窖苦蕎酒”，并正在研發“茶酒”、“茯苓酒”等新產品。

板栗素有“干果”的美譽，含有豐富的不飽和脂肪酸及微生素B2、微生素C、胡蘿卜素等活性元素，具有、舒筋活絡的功用，唐代“藥王”孫思邈稱之為“之果”。“蕎栗窖”板栗酒采用的羅田板栗，配以高粱、稻谷等五糧，采用大曲、老窖池固態發酵，由古井鎮大師釀造而成，醇香濃郁、清冽回甘，栗香四溢。

“蕎栗窖苦蕎酒”采用正宗四川大涼山金蕎、黑蕎及綿竹劍南春白酒基地的5年以上優質基酒精制而成，窖香濃郁、綿甜甘冽、尾凈香長。苦蕎內含人體所需的多種微量元素如：鈣、磷、鐵、鎂、硒等氨基酸。 “有力、續精神、利耳目、降氣寬腸鍵胃的作用”。可改善身體狀況，降低高血糖、高血壓、高血脂，并且具有一定的作用。