薔薇酒廠1972年組建，屬地方農(nóng)墾局企業(yè)。因取水于薔薇河，薔薇酒就此得名。“水為酒之血，名酒必有佳泉”，當(dāng)時，薔薇河河水經(jīng)東海地質(zhì)大隊檢驗，是釀酒用水中軟質(zhì)水的佼佼者，被譽為僅次于青島嶗山礦泉水的飲用水。 

計劃經(jīng)濟(jì)時代，薔薇酒風(fēng)光無限！憑借優(yōu)良的釀造技術(shù)，1980年參加國家農(nóng)墾部驗酒，60度薔薇大曲就榮獲農(nóng)墾部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。1986年參加農(nóng)牧漁業(yè)部驗酒，60度薔薇大曲、38度薔薇特優(yōu)雙雙榮獲優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。薔薇酒于1988年榮獲首屆中國食品博覽會金獎，并在1995年榮獲第二屆農(nóng)業(yè)博覽會金獎，同年，薔薇酒廠經(jīng)江蘇國際咨詢評估公司認(rèn)定為A級資信企業(yè)。 

2000年前后，薔薇酒廠作為國有企業(yè)，不可避免地經(jīng)歷了市場化的沖擊和改革的陣痛。雖然一貫保持優(yōu)良的釀造工藝，但體制優(yōu)勢不復(fù)存在，以至薔薇酒的推廣一度受挫，和兄弟酒廠相比，黯然失色。 

了解沭陽的人都知道，這座厚積薄發(fā)的古城在近十年萬象更新，正向現(xiàn)代化中等城市闊步邁進(jìn)。處在這樣一個朝氣蓬勃的城市，有著如此底蘊的薔薇酒廠，不能成為沭陽一張耀眼的名片是遺憾的。2007年，懷著“重塑花鄉(xiāng)旗幟性企業(yè)，通過薔薇酒把花鄉(xiāng)推向全國，與花鄉(xiāng)同復(fù)興”的壯志，現(xiàn)任江蘇薔薇酒業(yè)有限公司董事長董永康接手酒廠，對酒廠實施重組改造。 

歷經(jīng)兩年的大發(fā)展，目前的江蘇薔薇酒業(yè)有限公司占地45畝，廠房面積11000平方米，擁有發(fā)酵池300個，釀酒生產(chǎn)線6條，全自動灌裝機(jī)4臺，水處理設(shè)備2套，建有微生物實驗室和白酒分析中心，配有先進(jìn)的氣相色譜儀、分光光度計等白酒分析儀器。年產(chǎn)原酒1500噸，包裝能力3500噸。是蘇北目前重要的酒類生產(chǎn)基地之一。 

轉(zhuǎn)變觀念是企業(yè)改制后邁出的步，也是企業(yè)能夠取得管理提升和穩(wěn)步發(fā)展的前提。薔薇酒廠改制后著力改善長期以來企業(yè)運行環(huán)境相對封閉的現(xiàn)狀，借鑒成功企業(yè)的經(jīng)驗，相比較找差距，增強(qiáng)員工的緊迫感、危機(jī)感和責(zé)任感。 

針對白酒消費需求多層次、多類別、多樣性的差異，薔薇酒廠在自身“純糧釀造，入口甘、柔、綿、香”的個性化特色上做文章，將白酒的、衛(wèi)生、健康作為基本需求，將香氣幽雅細(xì)膩，入口柔和綿甜、入喉圓潤舒暢、飲后舒適且副作用小等作為主要研發(fā)方向。 

為了提高質(zhì)量，薔薇酒廠積極與大專院校、研究所合作進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)，聘請教授擔(dān)當(dāng)技術(shù)顧問。在釀酒用糧上，嚴(yán)格采用東北紅高粱，來提高出酒的柔綿口感。工藝上采取低溫緩慢發(fā)酵，減少淀粉酶的破壞，保證出酒的質(zhì)量。酒廠還從四川引進(jìn)老窖泥，對池口進(jìn)行改造，出酒品質(zhì)進(jìn)一步得到提升。在質(zhì)檢上，薔薇酒實行三級檢驗，即自檢、縣級送檢、市級報檢。 

要在市場上脫穎而出，苦練內(nèi)功還不夠，還需制定切實可行的市場策略。薔薇酒放眼全國，主打沭陽。首先進(jìn)軍本地中高端白酒市場，目前薔薇狀元精品、狀元供應(yīng)、十年陳釀、喜臨門等系列白酒已在沭陽站穩(wěn)了腳跟。近期，花鄉(xiāng)、花鄉(xiāng)貴賓、花鄉(xiāng)迎賓等新品即將問世。在談到白酒市場時，酒廠董事長董永康說：“我們要讓所有的人都能喝上、衛(wèi)生、健康的純糧白酒”，這讓人看出薔薇酒廠在注重經(jīng)濟(jì)效益的同時，還揣著一顆先天下之憂而憂的心。相信要不了多久，薔薇純糧白酒在低價市場上也會大有作為。 

目前，江蘇薔薇酒業(yè)有限公司已經(jīng)基本上構(gòu)建出了積極、穩(wěn)健的營銷管理體系。僅今年季度，生產(chǎn)原酒300多噸，銷售額達(dá)到400萬。薔薇酒也因過硬的品質(zhì)和特色文化成為沭陽政府的接待用酒。 

市場化改革，讓這支花鄉(xiāng)的薔薇，已不再羞答答，盡情地演繹二度綻放！